Ostekake med sjokolade, karamell og pekannøtter
Lær hvordan du lager en smakfull ostekake med sjokolade, karamell og pekannøtter. Perfekt for fest og spesielle anledninger. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Isaac Quesada på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl vaniljekjeks-smuler
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 395 g karameller, innpakket enkeltvis
- 140 g kondensert melk
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 450 g kremost, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 1.2 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 4.7 dl vaniljekjeks-smuler
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 395 g karameller, innpakket enkeltvis
- 140 g kondensert melk
- 2.4 dl hakkede pekannøtter
- 450 g kremost, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 egg
- 1.2 dl semisøte sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Bland kjekssmulene og det smeltede smøret i en stor bolle. Trykk blandingen ut i bunnen av en 23 cm rund springform.
- Smelt karamellene sammen med den kondenserte melken i en tykkbunnet kjele over lav varme. Rør hyppig til blandingen er jevn og glatt. Hell karamellsausen over kjeksbunnen, og topp med pekannøtter.
- Bland kremost, sukker og vanilje i en stor bolle; pisk godt til det er glatt. Tilsett eggene ett om gangen, og bland godt etter hver gang. Smelt sjokoladen, og bland den inn i kremostblandingen. Hell sjokoladefyllet over pekannøttene.
- Stek i forvarmet ovn i 40 til 50 minutter, eller til fyllet er stivnet. Løsne kaken fra kantene av formen, men fjern ikke ringen før kaken er avkjølt for å unngå at toppen sprekker. Avkjøl i kjøleskapet i 4 timer eller over natten.
Om denne retten
Denne sjokolade- og karamellrunden er en ren nytelse for enhver søtmons. Med et kremet kremost-lag, flytende karamell og knasende pekannøtter, blir dette en uimotståelig ostekake som passer perfekt til et lite festlig lag med venner eller familie. Den inspirerte sammensetningen av ingredienser gir denne ostekaken en unik karakter og smak som tar deg rett tilbake til barndommens favoritter.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at alle ingredienser, som kremost og egg, er romtempererte for best resultat.
- 2- Bruk gjerne litt ekstra pekannøtter i bunnen for en tykkere og knasende bunn.
- 3- Bytt ut sjokoladebitene med karamellbelagte sjokoladekuler for en enda mer intens karamellsmak.
Serveringsforslag
Denne smaksrike ostekaken passer perfekt sammen med en kopp frisk kaffe eller en kremet cappuccino. For en ekstra festlig touch, serveres den med litt ristet kokos, sukret pekannøtter eller en dæsj av krydret karamellsaus over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostekake med sjokolade, karamell og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostekake med sjokolade, karamell og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostekake med sjokolade, karamell og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Ostekake med sjokolade, karamell og pekannøtter er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostekake med sjokolade, karamell og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostekake med sjokolade, karamell og pekannøtter?▼
En porsjon av Ostekake med sjokolade, karamell og pekannøtter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Små djevelkaker av sjokoladekake
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
