Chipotle-Orange Reker
Lær hvordan du lager chipotle-appelsin shrimps med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Denne chipotle-appelsinrekeopskriften er en smakfull og modig fusjon av smaker som tar sansene på en spennende reise. Kombinasjonen av den syrlige, søte appelsinmarmeladen og de krydrete, røykete chipotle-pepperene gir en unik balanse av varme og friskhet som virkelig får fremhevet den naturlige søtheten i rekene. Det er en rett som passer perfekt til en uformell middag med venner eller familie, hvor man kan nyte de deilige smakene sammen.
Ingredienser
- 3,6 dl langkornet ris
- 7,1 dl vann
- 0,8 dl krydret italiensk salatdressing
- 680 gram store reker, skrelte og rensede
- 0,6 dl appelsinmarmelade
- 2 spiseskjeer hakkede chipotle-pepper i adobosaus
- 0,6 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- 3,6 dl langkornet ris
- 7,1 dl vann
- 0,8 dl krydret italiensk salatdressing
- 680 gram store reker, skrelte og rensede
- 0,6 dl appelsinmarmelade
- 2 spiseskjeer hakkede chipotle-pepper i adobosaus
- 0,6 dl hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1Kok opp ris og vann i en kjele. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 til 25 minutter.
- 2Varm opp salatdressing i en stor stekepanne på middels-høy varme. Kok reker i dressingen til de begynner å bli faste, ca. 4 minutter. Rør inn marmelade og chipotle-chili i rekeblandingen, og fortsett å koke til rekene er helt rosa, ca. 3 minutter til. Ta av varmen og rør inn koriander. Server over ris.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets appelsinmarmelade for best resultat - det gir en dypere, mer kompleks søtme.
- 2For en ekstra krydret variant, kan du øke mengden av chipotle-chili eller til og med prøve å bruke en blanding av ulike typer chili.
- 3Pass på å ikke koke rekene for lenge - de skal bare bli nettopp stekt og fortsatt være saftige og møre.
Serveringsforslag
Servér de kryddersøte rekene over den aromatiske risen, og pynt med ekstra frisk koriander. En kjølig, frisk salat på siden, for eksempel en appelsin- og avokadosalat, vil balansere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle-Orange Reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle-Orange Reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle-Orange Reker?▼
Total tilberedningstid for Chipotle-Orange Reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle-Orange Reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle-Orange Reker?▼
En porsjon av Chipotle-Orange Reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
