Ingredienser
- 3.5 dl langkornet ris
- 7 dl vann
- 0.75 dl krydret italiensk salatdressing
- 680 g store reker, skrelte og rensede
- 0.5 dl appelsinmarmelade
- 2 ss hakkede chipotle-pepper i adobosaus
- 0.5 dl hakket frisk koriander
Ingredienser
- 3.5 dl langkornet ris
- 7 dl vann
- 0.75 dl krydret italiensk salatdressing
- 680 g store reker, skrelte og rensede
- 0.5 dl appelsinmarmelade
- 2 ss hakkede chipotle-pepper i adobosaus
- 0.5 dl hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Kok opp ris og vann i en kjele.
- Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 til 25 minutter.
- Varm opp salatdressing i en stor stekepanne på middels-høy varme.
- Kok rekene i dressingen til de begynner å bli faste, ca. 4 minutter.
- Rør inn marmelade og chipotle-chili i rekeblandingen, og fortsett å koke til rekene er helt rosa, ca. 3 minutter til.
- Ta av varmen og rør inn koriander.
- Server over ris.
Om denne retten
Denne oppskriften på chipotle-appelsinreker er en smakfull og modig fusjon av smaker som tar sansene på en spennende reise. Kombinasjonen av den syrlige, søte appelsinmarmeladen og de krydrede, røykfylte chipotle-pepperne gir en unik balanse av varme og friskhet som virkelig fremhever den naturlige søtheten i rekene. Det er en rett som passer perfekt til en uformell middag med venner eller familie, hvor man kan nyte de deilige smakene sammen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en appelsinmarmelade av god kvalitet for best resultat – det gir en dypere, mer kompleks sødme.
- 2For en ekstra krydret variant kan du øke mengden chipotle-chili eller til og med prøve å bruke en blanding av ulike typer chili.
- 3Pass på å ikke koke rekene for lenge – de skal bare bli akkurat stekt og fortsatt være saftige og møre.
Serveringsforslag
Servér de krydder-søte rekene over den aromatiske risen, og pynt med ekstra frisk koriander. En kjølig, frisk salat på siden, for eksempel en appelsin- og avokadosalat, vil balansere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle-appelsinreker med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle-appelsinreker med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle-appelsinreker med ris?▼
Total tilberedningstid for Chipotle-appelsinreker med ris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle-appelsinreker med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle-appelsinreker med ris?▼
En porsjon av Chipotle-appelsinreker med ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
