Chipotle-lime kyllingtaco
Lær hvordan du lager deilige chipotle-lime kyllingtaco. En enkel oppskrift perfekt for sommermiddager eller hverdagskos. Rask og smakfull!
Foto av Styves Exantus på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling med bein og skinn, skylt og tørket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 lime, revet skall og saft (limehalvdelene til reservasjon)
- 1 lime, revet skall
- 0.6 dl vann
- 2.4 dl rømme
- 2 chipotle-chili i adobosaus, finhakket til en pasta
- 8 mais-tortillas (15 cm), varmet
Ingredienser
- 1 hel kylling med bein og skinn, skylt og tørket
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 lime, revet skall og saft (limehalvdelene til reservasjon)
- 1 lime, revet skall
- 0.6 dl vann
- 2.4 dl rømme
- 2 chipotle-chili i adobosaus, finhakket til en pasta
- 8 mais-tortillas (15 cm), varmet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Krydre kyllingen rikelig, både på utsiden og inni hulrommet, med salt og pepper etter smak.
- Med fingrene dine, legg litt av limeskallet under skinnet på kyllingen.
- Hell limesaften over kyllingen og legg limehalvdelene i hulrommet.
- Plasser kyllingen i en stekepanne med brystet opp, og tilsett 0.6 dl vann i bunnen av pannen.
- Stek kyllingen til den indre temperaturen når 75 grader Celsius, målt med et steketermometer satt inn i den tykkeste delen av låret.
- Ta kyllingen ut av ovnen og legg den på et skjærebrett. La den hvile til den er kald nok til å håndteres.
- I en liten bolle, bland sammen rømme, finhakkede chipotles, resten av limeskallet, samt salt og pepper etter smak.
- Når kyllingen er avkjølt, trekk kjøttet av bena og riv det i biter.
- Legg litt av det revne kyllingkjøttet på hver tortilla, topp med chipotle-rømme og pynt med litt av det resterende limeskallet.
- Server med limebåter.
Om denne retten
De deilige chipotle-lime kyllingtacoene er en spesialitet som virkelig treffer med sin velbalanserte blanding av røyk, syre og fløte. Oppskriften er perfekt for en avslappet middag med venner, der man kan sette sammen sin egen taco og nyte den deilige smaken av kyllingen som har fått en fin krydderkropp av de røkte chipotlene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kyllingen ordentlig i ovnen for å få en deilig sprø og aromatisk skinnside.
- 2Drysj litt ekstra limesaft over tacoene like før servering for en ekstra saftig og frisk finish.
Serveringsforslag
Chipotle-lime kyllingtaco passer utmerket med en frisk salat av babyleaf, avokado og tomater, samt en fargerik salsadipp.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle-lime kyllingtaco?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle-lime kyllingtaco. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle-lime kyllingtaco?▼
Total tilberedningstid for Chipotle-lime kyllingtaco er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle-lime kyllingtaco vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle-lime kyllingtaco?▼
En porsjon av Chipotle-lime kyllingtaco inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
