Chipotle Dijon-saus
Lær hvordan du lager en smakfull chipotle Dijon-saus med enkel oppskrift. Perfekt til grillmat, kylling eller som dipp. Rask og enkel å lage!
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 3 chipotle-pepper i adobosaus
- 2 ss brunt sukker
- 1.8 dl tomatpuré
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 sjalottløk
- 3 dl kyllingkraft
- 1.2 dl hvitvin
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.25 ts salt
- 1 ss hakkede korianderblader
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 3 chipotle-pepper i adobosaus
- 2 ss brunt sukker
- 1.8 dl tomatpuré
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 sjalottløk
- 3 dl kyllingkraft
- 1.2 dl hvitvin
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.25 ts salt
- 1 ss hakkede korianderblader
Slik gjør du:
- Finhakk sjalottløk og ha den i en sauskjele med olivenolje.
- Surr sjalottløken til den er myk.
- Tilsett alle de andre ingrediensene.
- Kok sausen i 20 minutter.
- Bland alle ingrediensene i en foodprosessor til det blir jevnt.
- Oppbevar sausen i en tildekket beholder til den skal brukes.
Om denne retten
Denne delikate Chipotle Dijon-sausen er en sann smakssensasjon. Inspirert av den meksikanske tradisjonen for krydrede, røykte chilier og den franske klassikeren Dijon-sennep, skaper denne sausen en uventet og forførende allianse av smaker. Den er perfekt til å krydre opp en rekke retter, fra saftige grillede kjøttstykker til friske salater og sprø grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke helt ferske, modne chipotle-pepper for den aller dypeste røksmak.
- 2La sausen småkoke i 20 minutter for at alle smakene skal få utvikle seg fullt ut.
- 3Bruk en foodprosessor for å få en perfekt, jevn konsistens på sausen.
Serveringsforslag
Denne allsidige Chipotle Dijon-sausen er et fantastisk tilbehør til grillede spareribs, stekt laks eller en kremet pastarett. Server den også gjerne som dipp for sprø grønnsaker eller friske brødskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotle Dijon-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotle Dijon-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotle Dijon-saus?▼
Total tilberedningstid for Chipotle Dijon-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotle Dijon-saus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Chipotle Dijon-saus?▼
En porsjon av Chipotle Dijon-saus inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
