Chipotleburgere med røkt chili
Oppskrift på chipotleburgere – saftige burgere med en krydret chipotlesaus. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Foto av Marcia Salido på Pexels
Ingredienser
- 2 ss hermetiske chipotle-chili i adobo, inkludert saus
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl finhakket løk
- 1 ts salt
- 4 hamburgerbrød, delt horisontalt
Ingredienser
- 2 ss hermetiske chipotle-chili i adobo, inkludert saus
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl finhakket løk
- 1 ts salt
- 4 hamburgerbrød, delt horisontalt
Slik gjør du:
- Forbered grillen for middels varm grilling (se grillingsprosedyre nedenfor).
- Åpne eventuelle hele chipotles, fjern frøene, og hakk dem fint.
- Bland hakket chipotle (med saus), kjøttdeig, løk og salt med hendene. Form blandingen til 4 burgere, ca. 2 cm tykke.
- Grill burgerne på en lett oljet grillrist. Hvis du bruker gassgrill, dekk til. Grill i totalt 4 minutter for medium-rare, snu dem én gang.
- Rist hamburgerbrødene med kuttsidene ned til grillmerker vises, ca. 30 sekunder.
- Server burgerne i hamburgerbrødene.
- Grillingsprosedyre for kullgrill:
- Åpne ventilene på bunnen av grillen og tenn kullet. Når kullet er gråhvitt (ca. 15 minutter), vurder varmen ved å holde hånden 12-13 cm over grillristen:
- - Varm: 1 til 2 sekunder
- - Middels varm: 3 til 4 sekunder
- - Lav: 5 til 6 sekunder
- Grillingsprosedyre for gassgrill:
- Forvarm brennerne på høy varme med lokk i 10 minutter. Reduser deretter til den varmen som er angitt i oppskriften om nødvendig.
Om denne retten
Disse saftige chipotleburgerne med sin deilige røykfylte og krydrede smak er en ekte smakseksplosjon. Oppskriften kommer fra den meksikanske mattradisjonen, hvor chipotlechili lenge har vært et elsket og uunnværlig krydder. Servér dem gjerne til familiens ukentlige grillkveld eller neste sommerfest – de blir en uimotståelig hit!
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferske, myke hamburgerbrød for best resultat.
- 2Varier styrken ved å justere mengden chipotle-chili etter egen smak.
- 3For en ekstra saftig burger, pass på ikke å overblande kjøttet når du former burgerne.
Serveringsforslag
Disse burgerne passer utmerket sammen med en frisk, sprø coleslaw og noen saftige, grillede potetbåter. Skyll det hele ned med en kald, forfriskende øl for den perfekte sommermiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chipotleburgere med røkt chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chipotleburgere med røkt chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chipotleburgere med røkt chili?▼
Total tilberedningstid for Chipotleburgere med røkt chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chipotleburgere med røkt chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chipotleburgere med røkt chili?▼
En porsjon av Chipotleburgere med røkt chili inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
