Chiliostepølser med cheddar
Lær hvordan du lager chiliostepølser – en klassisk rett med krydret kjøtt og smeltet ost. Perfekt til helgen eller som en rask snack!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 2.5 dl ketchup
- 1 ts chilipulver
- 1 ss ferdiglaget gul sennep
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 4 store hot dog-pølser av storfe, ca. 225 g
- 4 hot dog-brød
- 1.2 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 2.5 dl ketchup
- 1 ts chilipulver
- 1 ss ferdiglaget gul sennep
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 4 store hot dog-pølser av storfe, ca. 225 g
- 4 hot dog-brød
- 1.2 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Varm opp en stekepanne over middels varme og tilsett 2 ss olivenolje.
- Når oljen begynner å bli varm, tilsett løk og kok, mens du rører, til den er myk og gjennomsiktig, omtrent 5 minutter.
- Tilsett kjøttdeigen, og bruk baksiden av en skje for å bryte den opp, og stek til den er pent brunet, ca. 10 minutter.
- Rør inn ketchup, chilipulver og sennep.
- La det småkoke i 15 minutter til det tykner.
- Smak til med salt og pepper.
- Mens chilien koker, plasser en stor grillpanne på to kokeplater over middels høy varme, eller varm opp en utendørs gass- eller kullgrill, og gjør den veldig varm.
- Pensle ristene med olje for å forhindre at pølsene setter seg fast.
- Forhåndskok pølsene før grilling: Kok opp en kjele med vann og kok pølsene i ca. 5 minutter.
- Ta dem opp av vannet og grill pølsene bare så lenge at de får grillmerker.
- Pensle innsiden av brødene med resten av oljen og legg dem med snittflaten ned på grillen til de blir ristet.
- For å servere, legg en pølse i hvert brød, topp med chili og litt cheddarost.
Om denne retten
Den ultimate komforten og smaken av en varm chiliostepølse kan neppe overgås. Denne retten tar den klassiske stekte pølsen til et helt nytt nivå ved å smake den til med en saftig, krydret chilimasse og toppe den med smeltet cheddarost. Det er en tradisjonell nordamerikansk sommergrill-favoritt som garantert vil bli en ny familiehit.
Tips og Varianter
- 1- Bruk mager kjøttdeig for å få den beste, jevne teksturen på chilifyllet.
- 2- Kjevle ut hot dog-brødene litt før grilling for å få dem sprø og gylne på utsiden.
- 3- Skru opp varmen på grillen for å få deilige, karamelliserte grillmerker på pølsene.
Serveringsforslag
Servér chiliostepølsene med sprø agurksalat og et glass iskald, lettsøtet iste for en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chiliostepølser med cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chiliostepølser med cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chiliostepølser med cheddar?▼
Total tilberedningstid for Chiliostepølser med cheddar er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chiliostepølser med cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chiliostepølser med cheddar?▼
En porsjon av Chiliostepølser med cheddar inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
