Chili Rick's
Oppskriften på chili rick's er perfekt for de som elsker krydret mat. Enkel å lage, full av smak og ideell for helårsbruk.
Om denne retten
Chili Rick's er en klassisk, smakfull og kompleks kjøttgryte som stammer fra det tradisjonsrike kjøkket i det amerikanske sørvest. Oppskriften kombinerer ulike kjøtter, grønnsaker og krydder på en måte som gir en dyptgående, balansert og tiltrekkende smak som virkelig treffer seg selv på kalde dager.
Ingredienser
- 1. 2 bokser (29 unse) tomatsaus
- 2 bokser (28 unse) hermetiske og hakkede tomater
- 4,7 dl hakket løk
- 1 spiseskje italiensk krydder
- 450 gram bacon, hakket
- 900 gram krydret pølse
- 1,4 kilo magert kjøttdeig av storfe
- 1 flaske (32 unse) hickory-røkt BBQ-saus
- 1,2 dl chilipulver
- 4 bokser (15,25 unse) kidneybønner, uten å helle av væsken
- 2 kvadrater (1 unse) usøtet sjokolade, hakket
Ingredienser
- 1. 2 bokser (29 unse) tomatsaus
- 2 bokser (28 unse) hermetiske og hakkede tomater
- 4,7 dl hakket løk
- 1 spiseskje italiensk krydder
- 450 gram bacon, hakket
- 900 gram krydret pølse
- 1,4 kilo magert kjøttdeig av storfe
- 1 flaske (32 unse) hickory-røkt BBQ-saus
- 1,2 dl chilipulver
- 4 bokser (15,25 unse) kidneybønner, uten å helle av væsken
- 2 kvadrater (1 unse) usøtet sjokolade, hakket
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte eller en nederlandsk ovn over middels varme, bland tomatsaus, tomater, løk og italiensk krydder.
- 2I en stor stekepanne over middels varme, kok bacon til det er lett sprøtt. Sil av fett og rør det inn i gryten.
- 3I samme stekepanne over middels varme, kok pølse til den er brun. Sil av fett og rør det inn i gryten.
- 4I samme stekepanne over middels varme, kok storfekjøtt til det er brunt. Sil av fett og rør det inn i gryten.
- 5Rør inn barbequesaus og chilipulver i gryten; smak til og juster kryddermengden. Rør inn kidneybønner og sjokolade, og la det småkoke til smakene er godt blandet. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kjøttdeig med høy andel fett for rikere, fyldigere konsistens\nSpis gjerne chilien med grovkornet mais-brød for å absorbere all den deilige chilisausen\nFor en ekstra krydret variant, prøv å erstatte noen av kidneybønnene med svarte bønner
Serveringsforslag
Denne chilien er en perfekt hovedrett å servere sammen med et friskt og sprøtt grønnsakssalat, og et glass isskjølt øl eller en fyldig rødvin for å komplettere de dype, intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili Rick's?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili Rick's. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili Rick's?▼
Total tilberedningstid for Chili Rick's er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili Rick's vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili Rick's?▼
En porsjon av Chili Rick's inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
