Chili Rellenos-grateng
Lær hvordan du lager en deilig chili rellenos grateng med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Den tradisjonelle meksikanske chili rellenos-grateng er en smakfull og fyldig hovedrett som bringer varme, kremete smaker og sterk chilihete sammen i én deilig porsjon. Saftige, fylte grønne chilipepper bakt i et kremt eggerøre og toppet med smeltende, gyllen ost - dette er comfort food på sitt aller beste!
Ingredienser
- 1. 1. 2 bokser (ca. 200 gram) hele grønne chilipepper, avrent
- 2. 225 gram Monterey Jack-ost, revet
- 3. 225 gram Longhorn- eller Cheddar-ost, revet
- 4. 2 egg, pisket
- 5. 1 boks (ca. 150 ml) kondensert melk
- 6. 2 ss hvetemel
- 7. 1,2 dl melk
- 8. 1 boks (ca. 240 ml) tomatsaus
Ingredienser
- 1. 1. 2 bokser (ca. 200 gram) hele grønne chilipepper, avrent
- 2. 225 gram Monterey Jack-ost, revet
- 3. 225 gram Longhorn- eller Cheddar-ost, revet
- 4. 2 egg, pisket
- 5. 1 boks (ca. 150 ml) kondensert melk
- 6. 2 ss hvetemel
- 7. 1,2 dl melk
- 8. 1 boks (ca. 240 ml) tomatsaus
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Spray en 23x33 cm (9x13 tommers) ildfast form med matlagingsspray.
- 22. Legg halvparten av chiliene jevnt i bunnen av formen. Strø over halvparten av Jack- og Cheddar-ostene, og dekk med resten av chiliene. I en bolle, bland sammen egg, melk og mel, og hell over chiliene.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 25 minutter. Ta ut formen, fordel tomatsaus jevnt over toppen, og stek videre i ytterligere 15 minutter. Strø over resten av Jack- og Cheddar-ostene, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst friske, modne grønne chilipepper for best mulig fylde og smak.
- 2For en ekstra kremet saus, kan du erstatte deler av melken med fløte eller rømme.
- 3La gratenger ha litt tid til å hvile etter steking, slik at de får en fast, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Chili rellenos-grateng er en smakfull, næringsrik hovedrett som passer perfekt sammen med en enkel salat eller lettkrydret ris for å balansere de kraftige smakene. En kjølig, fruktig hvitvin eller et glass iskald øl utgjør også et flott drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili Rellenos-grateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili Rellenos-grateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili Rellenos-grateng?▼
Total tilberedningstid for Chili Rellenos-grateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili Rellenos-grateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili Rellenos-grateng?▼
En porsjon av Chili Rellenos-grateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
