Chili kyllingvinger
Lær hvordan du lager deilige chili kylling wings med denne enkle oppskriften. Perfekt for snacks eller middagen. Rask og smakfull rett!
Om denne retten
Disse syrlige, krydrede chili kyllingvingene er et deilig, asiatisk inspirert forrett som garantert vil gjøre sulten din. Oppskriften kombinerer den søte og fyldige smaken av plommesaus, den friske syrlige eddiken og den lette heten fra fersk chili - en perfekt balanse av smaker som vil få deg til å gå tilbake for mer. Perfekt som en enkel, men smakfull forrett til både hverdags- og festmiddager.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl ris- eller eplesidereddik
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1,8 dl ketchup
- 4. 6 spiseskjeer kinesisk plommesaus
- 5. 1 spiseskje hoisinsaus
- 6. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 7. 2 spiseskjeer (eller etter smak) finhakket fersk rød, jalapeño- eller serranos chili, med frø
- 8. 3 spiseskjeer finhakket fersk ingefær
- 9. 1 teskje salt, eller etter smak
- 10. 1 spiseskje maisstivelse blandet med 1 spiseskje kaldt vann
- 11. 30 kyllingvinger (tips fjernet), skylt og tørket
- 12. 2 spiseskjeer hakket koriander, til pynt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl ris- eller eplesidereddik
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1,8 dl ketchup
- 4. 6 spiseskjeer kinesisk plommesaus
- 5. 1 spiseskje hoisinsaus
- 6. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 7. 2 spiseskjeer (eller etter smak) finhakket fersk rød, jalapeño- eller serranos chili, med frø
- 8. 3 spiseskjeer finhakket fersk ingefær
- 9. 1 teskje salt, eller etter smak
- 10. 1 spiseskje maisstivelse blandet med 1 spiseskje kaldt vann
- 11. 30 kyllingvinger (tips fjernet), skylt og tørket
- 12. 2 spiseskjeer hakket koriander, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Lag sausen: Bland alle sausensingrediensene i en liten, tykk kjele. Kok opp over middels høy varme, skru ned varmen til middels lav og la det småkoke under konstant omrøring for å blande smakene, i omtrent 5 minutter. Ta kjelen av varmen og la den avkjøle til romtemperatur. Kjør sausen i en food processor til den er nesten glatt. (Gir 3 kopper.) Oppbevar den, dekket, i kjøleskapet i opptil 2 uker.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C (350ºF).
- 33. Bruk en skarp kniv til å dele kyllingvingene ved leddet. Sett til side.
- 44. Legg kyllingvingene i en stor bolle og vend dem godt med 1 1/2 kopper av sausen. Legg vingene i ett lag på 2 eller 3 bakepapirkledde stekebrett (pass på at de ikke ligger oppå hverandre). Stek i 45 til 50 minutter, og pensle med litt ekstra saus en eller to ganger underveis. Legg vingene på et serveringsfat, dryss over koriander og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk en blanding av røde, grønne og gule chilier for mer variasjon i heten og fargen.
- 2Tips 2: La kyllingvingene tørke godt før de krydres og stekes, slik at de blir sprøe.
- 3Tips 3: Saus-mengden kan justeres etter egen smak - liker du det ekstra syrlig og krydret, øk mengden eddik og chili.
Serveringsforslag
Server de deilige kyllingvingene med en frisk salat av mango, rødløk og koriander for en herlig søt-sur-krydret kontrast. En kald, sprudlende øl eller et glass fruktig hvitvin vil også passe utmerket til disse kyllingvingene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Chili kyllingvinger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili kyllingvinger?▼
En porsjon av Chili kyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
