Chili-krustede svinekoteletter med grillet ananassalsa
Oppskrift på saftige svinekoteletter krydret med chili og servert med frisk grillet ananassalsa. Perfekt for en sommermiddag.
Foto av Timmy Barg på Pexels
Ingredienser
- 4 svinekoteletter med bein, ca. 2 cm tykke, trimmet
- 1 ss chilipulver
- 1 ½ ss lyst brunt sukker, pakket
- ¾ ts hvitløkspulver
- ¾ ts løkpulver
- ½ ts salt
- Ananassalsa*:
- 3 skiver ananas, kuttet på tvers ca. 1,5 cm tykke, trimmet ELLER 3 skiver hermetisk ananas, drenert
- 1 jalapeñopepper, delt på langs, frø og hinner fjernet
- 1 ss limesaft
- Salt, etter smak
- *Eller erstatt med hvilken som helst ferdigkjøpt fruktsalsa.
Ingredienser
- 4 svinekoteletter med bein, ca. 2 cm tykke, trimmet
- 1 ss chilipulver
- 1 ½ ss lyst brunt sukker, pakket
- ¾ ts hvitløkspulver
- ¾ ts løkpulver
- ½ ts salt
- Ananassalsa*:
- 3 skiver ananas, kuttet på tvers ca. 1,5 cm tykke, trimmet ELLER 3 skiver hermetisk ananas, drenert
- 1 jalapeñopepper, delt på langs, frø og hinner fjernet
- 1 ss limesaft
- Salt, etter smak
- *Eller erstatt med hvilken som helst ferdigkjøpt fruktsalsa.
Slik gjør du:
- I en grunn skål blander du sammen chilipulver, brunt sukker, hvitløkspulver, løkpulver og salt. Strø krydderblandingen på begge sider av svinekjøttet.
- Forbered en grill til middels høy varme og pensle risten lett med olje. Grill svinekjøttet til kjernetemperaturen når 71 grader Celsius, ca. 4 til 5 minutter på hver side.
- Grill ananas (hvis du bruker fersk) og jalapeño til de er lett forkullet, ca. 2 til 3 minutter på hver side. Ta kjøttet av grillen og la det hvile i 5 minutter.
- I mellomtiden hakker du ananasen i terninger og finhakker jalapeñoen. I en middels stor bolle blander du sammen ananas, jalapeño og limesaft. Krydre med salt etter smak.
Om denne retten
Chili-krustede svinekoteletter med grillet ananassalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer chilipulver, ½ ss lyst brunt sukker, pakket, ¾ ts hvitløkspulver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Paprika eller squash, grillet sammen med resten av måltidet, vil være en enkel og smakfull siderett. Grillede tortillalefser vil også være godt. Du kan også lage oppskriften med benfrie koteletter. Du kan lage salsa med grillet fersken, nektariner eller mango. Hvis du vil, kan du tilsette hakket løk eller koriander i salsaen. På samme måte kan du eksperimentere med krydderblandingen for å lage din egen unike smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili-krustede svinekoteletter med grillet ananassalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili-krustede svinekoteletter med grillet ananassalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili-krustede svinekoteletter med grillet ananassalsa?▼
Total tilberedningstid for Chili-krustede svinekoteletter med grillet ananassalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili-krustede svinekoteletter med grillet ananassalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili-krustede svinekoteletter med grillet ananassalsa?▼
En porsjon av Chili-krustede svinekoteletter med grillet ananassalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
