Chilikrydrede biff-taco med avokado-limesalsa
Oppskrift på smakfulle chilikrydrede biff-taco med mør ytrefilet og frisk avokado-limesalsa. Perfekt for en enkel og krydret middag.
Foto av Christian Alejandro Romero Salcido på Pexels
Ingredienser
- 1 ss chilipulver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts salt
- En klype cayennepepper
- 570 g ytrefilet av storfe, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 12 små mais-tortillas (ca. 12-15 cm i diameter)
- 7 dl strimlet rødkål
- 1 dl hakkede korianderblader
- 1 lime, delt i båter
- Avokado-limesalsa:
- 1 stor agurk, skrelt, frøet ut og skåret i biter (ca. 4,5 dl)
- 2 avokadoer, skåret i biter
- 1/2 rød løk, hakket
- 2 lime, presset (ca. 0,5 dl)
- Salt
- 0,5 dl hakkede korianderblader
- 2 jalapeño-chili, hakket, pluss mer etter smak
Ingredienser
- 1 ss chilipulver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts salt
- En klype cayennepepper
- 570 g ytrefilet av storfe, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 12 små mais-tortillas (ca. 12-15 cm i diameter)
- 7 dl strimlet rødkål
- 1 dl hakkede korianderblader
- 1 lime, delt i båter
- Avokado-limesalsa:
- 1 stor agurk, skrelt, frøet ut og skåret i biter (ca. 4,5 dl)
- 2 avokadoer, skåret i biter
- 1/2 rød løk, hakket
- 2 lime, presset (ca. 0,5 dl)
- Salt
- 0,5 dl hakkede korianderblader
- 2 jalapeño-chili, hakket, pluss mer etter smak
Slik gjør du:
- I en liten bolle blander du sammen chilipulver, hvitløk, kanel, salt og cayennepepper.
- Gni krydderblandingen godt inn i begge sider av biffskivene.
- Grill eller stek biffene i ovnen under grillen i 5 til 6 minutter på hver side for medium stekt, vend én gang.
- Ta biffene av varmen og la kjøttet hvile i 10 til 15 minutter. Skjær det deretter i tynne skiver.
- Varm opp tortillalefsene ved å legge dem på grillen i omtrent 30 sekunder, vend én gang. Alternativt kan du legge 6 tortillalefser om gangen mellom to fuktige kjøkkenhåndklær og varme dem i mikrobølgeovnen i 45 sekunder.
- Pakk de varme tortillalefsene inn i en klutserviett eller bruk en tortillalefsevarmer for å holde dem varme.
- For å lage avokado-limesalsaen: Legg agurk, avokado og løk i en stor bolle. Tilsett limesaft og salt.
- Rør inn koriander og hakket jalapeño-chili, og vend forsiktig sammen.
- Legg den skivede biffen, de varme tortillalefsene, rødkål, koriander, limebåter og avokado-limesalsaen i serveringsfat. La gjestene lage sine egne taco ved bordet.
Om denne retten
Disse chilikrydrede biff-tacoene er en smakseksplosjon av meksikansk inspirasjon! Ytrefileten er krydret med en kraftig chilimiks og grillet til perfeksjon, for så å bli servert i myke, varme mais-tortillas. Den friske avokado-limesalsaen og den knasende rødkålen bidrar til å skape en herlig balanse av smaker og teksturer. Denne retten er en absolutt favoritt for ekte tacokjennere.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å gni krydderblandingen godt inn i kjøttet for å få maksimal smaksutvikling.
- 2Bruker du stekt fremfor grillet biff, sørg for å snu kjøttet bare én gang for å oppnå den perfekte stekegraden.
- 3Oppbevar tortillalefsene i et fuktig kjøkkenhåndkle eller tortillalefsevarmer for å holde dem myke og varme.
Serveringsforslag
Disse tacoene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat eller en kremet coleslaw. En god øl eller et glass frossen margarita er også et utmerket valg for å komplementere smaksuniverset.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chilikrydrede biff-taco med avokado-limesalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chilikrydrede biff-taco med avokado-limesalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chilikrydrede biff-taco med avokado-limesalsa?▼
Total tilberedningstid for Chilikrydrede biff-taco med avokado-limesalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chilikrydrede biff-taco med avokado-limesalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chilikrydrede biff-taco med avokado-limesalsa?▼
En porsjon av Chilikrydrede biff-taco med avokado-limesalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
