Chili-krustede biff-tacos
Oppskrift på chili-rubbed biff tacos som er perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage, med krydret kjøtt og friske tilbehør. Ideell for sommermåltider.
Om denne retten
Disse chili-krustede biff-tacosene er en smakseksplosjon av Mexican inspirasjon! Ytrefileten er krydret med en kraftig chilimiks og grillet til perfeksjon, for så å servert i myke, varme mais-tortillas. Den friske avokado-limesalsaen og den knapre, krøllede rødkålen bidrar til å skape en herlig balanse av smaker og teksturer. Denne retten er en absolutt favoritt for ekte tacokjennere.
Ingredienser
- 1 ss chilipulver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts salt
- En klype cayennepepper
- 570 g ytrefilet av storfe, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 12 små mais tortillas (5 til 6 tommer i diameter)
- 7,1 dl strimlet rødkål
- 1,2 dl hakkede korianderblader
- 1 lime, delt i båter
- 4,7 dl Avocado Lime Salsa, oppskrift følger
- 1 stor agurk, skrelt, frøet ut og skåret i biter (ca. 4,7 dl)
- 2 avokadoer, skåret i biter
- 1/2 rød løk, hakket
- 2 lime, presset (ca. 0,6 dl)
- Salt
- 0,6 dl hakkede korianderblader
- 2 jalapeño-chili, hakket, pluss mer etter smak
Ingredienser
- 1 ss chilipulver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1/4 ts malt kanel
- 1/4 ts salt
- En klype cayennepepper
- 570 g ytrefilet av storfe, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 12 små mais tortillas (5 til 6 tommer i diameter)
- 7,1 dl strimlet rødkål
- 1,2 dl hakkede korianderblader
- 1 lime, delt i båter
- 4,7 dl Avocado Lime Salsa, oppskrift følger
- 1 stor agurk, skrelt, frøet ut og skåret i biter (ca. 4,7 dl)
- 2 avokadoer, skåret i biter
- 1/2 rød løk, hakket
- 2 lime, presset (ca. 0,6 dl)
- Salt
- 0,6 dl hakkede korianderblader
- 2 jalapeño-chili, hakket, pluss mer etter smak
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en liten bolle blander du sammen chilipulver, hvitløk, kanel, salt og cayennepepper. Gni krydderblandingen inn i begge sider av biffene.
- 3Grill eller stek biffene under broil i 5 til 6 minutter på hver side for medium sjeldne, vend én gang. Ta dem av grillen og la kjøttet hvile i 10 til 15 minutter. Skjær i tynne skiver.
- 4Varm opp tortillalefser ved å legge dem på grillen i omtrent 30 sekunder, vend én gang. Alternativt kan du legge 6 tortillalefser om gangen mellom to fuktige kjøkkenhåndklær og varme dem i mikrobølgeovnen i 45 sekunder. Pakk dem inn i en klutserviett eller bruk en tortillalefsevarmer for å holde dem varme. Legg den skivede biffen, de varme tortillalefsene, kål, koriander, lime og Avocado Lime Salsa i serveringsfat, og la gjestene lage sine egne tacos ved bordet.
- 5Legg agurk, avocado og løk i en stor bolle, og tilsett limesaft og salt. Rør inn koriander og chili og vend forsiktig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å gni krydderblandingen godt inn i kjøttet for å få den maksimale smaksutviklingen.
- 2Bruker du stekt fremfor grillet biff, sørg for å snu kjøttet bare én gang for å oppnå den perfekte sæven.
- 3Oppbevar tortillalefsene i en fuktig kjøkkenhåndkle eller tortillalefsevarmer for å holde dem myke og varme.
Serveringsforslag
Disse tacosene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat eller en kremet coleslaw. En god øl eller et glass frosset margarita er også et utmerket valg for å komplettere smaksuniverset.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili-krustede biff-tacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili-krustede biff-tacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili-krustede biff-tacos?▼
Total tilberedningstid for Chili-krustede biff-tacos er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili-krustede biff-tacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili-krustede biff-tacos?▼
En porsjon av Chili-krustede biff-tacos inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
