Chiligrateng med eggnudler og cheddar
Oppskrift på chiligrateng med eggnudler, en enkel og smakfull rett perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager denne deilige retten i dag.
Ingredienser
- 1 pakke (340 g) brede eggnudler
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (à 425 g) tomatsaus
- 1 boks (225 g) tomatsaus
- 0.5 dl vann
- 2.5 dl rødvin
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts cayennepepper
- 2.5 dl revet skarp cheddarost
Ingredienser
- 1 pakke (340 g) brede eggnudler
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (à 425 g) tomatsaus
- 1 boks (225 g) tomatsaus
- 0.5 dl vann
- 2.5 dl rødvin
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts cayennepepper
- 2.5 dl revet skarp cheddarost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 23x35 cm.
- Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp. Rør inn eggnudlene og la det koke opp igjen. Rør av og til, og la det koke uten lokk til pastaen er kokt, men fortsatt har litt tyggemotstand (al dente), ca. 5 minutter. Sil godt av i en sil.
- Sett en stor stekepanne over middels høy varme. Stek og rør kjøttdeigen i pannen til den er gjennombrun. Tilsett løk og hvitløk; fortsett å steke og røre til løken er gjennomsiktig.
- Hell all tomatsausen, vannet og rødvinen i blandingen. Krydre med spisskummen, oregano og cayennepepper. La blandingen småkoke.
- Bland den kokte pastaen inn i sausen. Overfør blandingen til den forberedte ildfaste formen. Strø over cheddarosten.
- Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet og sausen har blitt absorbert i retten, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Chiligrateng med eggnudler er en sann familiefavoritt som kombinerer den deilige, krydrete smaken av chili con carne med nærende eggnudler og et tykt lag av smeltet ost. Denne retten stammer fra det amerikanske sørvesten, hvor krydrede, mettende retter har vært en tradisjon i generasjoner. Perfekt som en hjemmelaget hverdagsrett eller en festmiddag som imponerer.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god rødvin for å gi sausen ekstra dybde og kompleksitet.
- 2Lag gjerne sausen en dag i forveien for å la smakene utvikle seg bedre.
- 3Sørg for å ha en jevn lagdeling av pastaen, sausen og osten for et perfekt resultat.
Serveringsforslag
Denne chiligratengen er best servert med en frisk salat med ruccola, tomat og avokado for å balansere de intense smakene. Et glass kraftig rødvin eller en iskald øl er det perfekte drikkeledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chiligrateng med eggnudler og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chiligrateng med eggnudler og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chiligrateng med eggnudler og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Chiligrateng med eggnudler og cheddar er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chiligrateng med eggnudler og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chiligrateng med eggnudler og cheddar?▼
En porsjon av Chiligrateng med eggnudler og cheddar inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
