Chili-grateng med eggnudler
Oppskrift på chili grateng med egg nudler, en enkel og smakfull rett perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager denne deilige retten i dag.
Om denne retten
Chili-grateng med eggnudler er en sann familiefavoritt som kombinerer den deilige, krydrete smaken av chili con carne med nærende eggnudler og et tykt lag av smeltet ost. Denne retten stammer fra det amerikanske sørvesten, hvor krydrede, mettende retter har vært en tradisjon i generasjoner. Perfekt som en hjemmelaget hverdagsrett eller en festmiddag som imponerer.
Ingredienser
- 1 pakke (340 gram) brede eggnudler
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (425 gram) tomatsaus
- 1 boks (225 gram) tomatsaus
- 45 ml vann
- 2,4 dl rødvin
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts cayennepepper
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
Ingredienser
- 1 pakke (340 gram) brede eggnudler
- 455 gram kjøttdeig av storfe
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 bokser (425 gram) tomatsaus
- 1 boks (225 gram) tomatsaus
- 45 ml vann
- 2,4 dl rødvin
- 1 ss malt spisskummen
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts cayennepepper
- 2,4 dl revet skarp Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en ovn til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x35 cm bakeform.
- 2Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp; rør inn eggnudlene og la det koke opp igjen. Rør av og til, og la det koke uten lokk til pastaen er kokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 5 minutter. Sil godt av i en sil over vasken.
- 3Sett en stor stekepanne over middels høy varme; stek og rør kjøttdeigen i pannen til den er gjennombrun. Tilsett løk og hvitløk; fortsett å steke og røre til løken er gjennomsiktig. Hell hele tomatsausen, vannet og rødvinen i blandingen. Krydre med spisskummen, oregano og cayennepepper. La blandingen småkoke. Bland den kokte pastaen inn i sausen; overfør blandingen til den forberedte bakeformen. Strø over cheddarosten.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet og sausen har blitt absorbert i retten, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk jevnlig rød- eller hvitvin for å gi sausen ekstra dybde og kompleksitet.
- 2Gjør sausen en dag i forveien for å la smakene utvikle seg bedre.
- 3Sørg for å ha en lagdeling av pastaen, sausen og osten for et perfekt resultat.
Serveringsforslag
Denne chili-gratangen er best servert med en frisk salat med arugula, tomat og avokado for å balansere de intense smakene. Et glass kraftig rødvin eller en is-kald øl er det perfekte drikkeledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili-grateng med eggnudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili-grateng med eggnudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili-grateng med eggnudler?▼
Total tilberedningstid for Chili-grateng med eggnudler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili-grateng med eggnudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili-grateng med eggnudler?▼
En porsjon av Chili-grateng med eggnudler inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
