Chili fra sørvestlige Tyrkia og maisbrød
Oppskrift på sørvesttysk chili med smakfullt maisbrød, perfekt for en mettende og smakfull middag eller lunsj.
Om denne retten
Denne mektige chilien fra Tyrkias sørvestlige regioner er en sann smakseksplosjon i munnen. Krydderet fra de svarte bønnene, sødmen fra Mexicornen og den fyldige konsistensen gjør denne retten til et herlig måltid for kalde høstkvelder. Chilien har røtter tilbake til sultans-epoker, der ulike kulturer smeltet sammen i et smakmessig fyrverkeri.
Ingredienser
- 1. Non-stick grønnsaksspray
- 2. 1 boks (ca. 330 g) Mexicorn
- 3. 1 egg
- 4. 1 pakke (ca. 240 g) maismuffinblanding
- 5. 280 g magert kjøttdeig av kalkun, smuldret
- 6. 1 ss allsidig mel
- 7. 1 ss olivenolje
- 8. 1 boks (ca. 800 g) hele tomater
- 9. 2 bokser (ca. 415 g) krydrede svarte bønner
- 10. 0,6 dl tomatpuré
- 11. Rømme, til pynt
- 12. Hakket fersk koriander, til pynt
- 13. Hakket rød løk, til pynt
Ingredienser
- 1. Non-stick grønnsaksspray
- 2. 1 boks (ca. 330 g) Mexicorn
- 3. 1 egg
- 4. 1 pakke (ca. 240 g) maismuffinblanding
- 5. 280 g magert kjøttdeig av kalkun, smuldret
- 6. 1 ss allsidig mel
- 7. 1 ss olivenolje
- 8. 1 boks (ca. 800 g) hele tomater
- 9. 2 bokser (ca. 415 g) krydrede svarte bønner
- 10. 0,6 dl tomatpuré
- 11. Rømme, til pynt
- 12. Hakket fersk koriander, til pynt
- 13. Hakket rød løk, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Spray en 20 x 20 x 5 cm bakeform med non-stick spray. Sil all væske fra Mexicorn, unntatt 2 spiseskjeer. Hell de reserverte 2 spiseskjeene væske i en middels stor bolle. Tilsett egg og visp for å blande. Rør inn Mexicorn. Tilsett maismelblandingen og rør til det akkurat er blandet. Hell røren i den forberedte formen. Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter.
- 22. Chili:
- 33. I mellomtiden, i en stor, lufttett pose, vend kalkunkjøttet med mel til det er godt dekket. Varm opp olje i en stor, 2-liters kjele over middels varme. Tilsett kalkun og stek til det er brunet, ca. 5 minutter. Knus de hermetiske tomatene for hånd og tilsett tomater og væske. Tilsett bønner og tomatpuré. La det småkoke over middels-lav varme til chilien er litt tykk, ca. 8 minutter. Fordel chilien i skåler. Topp med rømme, koriander og løk. Server varm med maisbrød.
- 44. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kalkunkjøtt for en sunnere variant uten å ofre smak.
- 2La chilien småkoke i litt ekstra tid for en enda tykkere og mer intens saus.
- 3Bruk litt mer tomatpuré hvis du ønsker en enda fyldigere rød farge og dypere smak.
Serveringsforslag
De krydrede svarte bønnene i chilien går utmerket sammen med det søte og mørke maisbrødet. Topp retten med en klatt kremet rømme, fersk hakket koriander og litt rødløk for en frisk og ballansert smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili fra sørvestlige Tyrkia og maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili fra sørvestlige Tyrkia og maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili fra sørvestlige Tyrkia og maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Chili fra sørvestlige Tyrkia og maisbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili fra sørvestlige Tyrkia og maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili fra sørvestlige Tyrkia og maisbrød?▼
En porsjon av Chili fra sørvestlige Tyrkia og maisbrød inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
