Chili fra det sørvestlige Tyrkia
Lær hvordan du lager southwestern kalkun chili, en varm og krydret rett perfekt for kalde dager. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonelle chilien fra det sørvestlige Tyrkia er en sann smakseksplosjon i munnen. Det særegne krydderblandingen av chilipulver, tomater og krydrete bønner gir en deilig balanse mellom søtt, salt og syrlig. Retten er et fint eksempel på den levende matkulturen i denne delen av landet, hvor smakene fra både Middelhavet og Anatolia møtes.
Ingredienser
- 340 gram kjøttdeig av kalkun
- 1,2 dl hakket løk
- Matlagingsspray
- 1 boks (14,5 oz.) Del Monte® hakkede tomater uten salt
- 1 boks (15,25 oz.) Del Monte® hel kornmais uten salt, avrent
- 1 boks (15 oz.) lavsaltet kidneybønner, avrent
- 1 boks (8 oz.) Del Monte® tomatsaus uten salt
- 1 ss. chilipulver
- (Valgfritt) lime
- (Valgfritt) lett rømme
- (Valgfritt) koriander
- (Valgfritt) salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 340 gram kjøttdeig av kalkun
- 1,2 dl hakket løk
- Matlagingsspray
- 1 boks (14,5 oz.) Del Monte® hakkede tomater uten salt
- 1 boks (15,25 oz.) Del Monte® hel kornmais uten salt, avrent
- 1 boks (15 oz.) lavsaltet kidneybønner, avrent
- 1 boks (8 oz.) Del Monte® tomatsaus uten salt
- 1 ss. chilipulver
- (Valgfritt) lime
- (Valgfritt) lett rømme
- (Valgfritt) koriander
- (Valgfritt) salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne som er sprayet med matlagingsspray over middels høy varme. Stek kalkun og løk i 5 minutter, eller til løken er myk, og rør ofte.
- 2Rør inn tomater og deres saft, mais, bønner, tomatsaus og chilipulver. Kok opp, skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 12-15 minutter, eller til det har tyknet litt.
- 3Server med limebåter og topp med rømme og koriander, hvis ønskelig. Salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike typer kidneybønner for å få en mer kompleks tekstur.
- 2La chilien småkoke litt ekstra for å la smakene bli enda mer intense og harmoniske.
- 3Skal du servere det som taco-fyll, kan du knaske opp noen sprø tortillabiter på slutten for en deilig kontrast.
Serveringsforslag
Denne chilien er utmerket å servere med en frisk salat av f.eks. spinat, fetaost og oliven. Et glass med krydret tyrkisk te eller et lokalt øl passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili fra det sørvestlige Tyrkia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili fra det sørvestlige Tyrkia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili fra det sørvestlige Tyrkia?▼
Total tilberedningstid for Chili fra det sørvestlige Tyrkia er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili fra det sørvestlige Tyrkia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili fra det sørvestlige Tyrkia?▼
En porsjon av Chili fra det sørvestlige Tyrkia inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
