Chili Dog Hand Roll
Lær hvordan du lager en spennende chili dog hand roll. Perfekt som snacks eller forrett for en smakfull opplevelse. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Denne lekre Chili Dog Hand Roll er en spennende fusjon av meksikansk og asiatisk mat, perfekt for å imponere gjestene på neste uformelle middagsselskap. Med en deilig blanding av saftige chorizo-pølser, sprø hot dogs og eksploderende smaker av tomater, spisskummen og krydrede bønner, er dette en rett som garantert vil sette ganen i kok.
Ingredienser
- 1. 4 linker med ground chorizo-pølse
- 2. 1 spiseskje olje
- 3. 4 storfehot dogs, skåret i 1/2-tommers skiver
- 4. 4 svinehot dogs, skåret i 1/2-tommers skiver
- 5. 1 løk, hakket
- 6. 2 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 7. 1,2 dl tomatsaus
- 8. 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 9. 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 10. Salt
- 11. 7,1 dl kokt ris
- 12. 4,7 dl kyllingkraft
- 13. Én boks på 440 gram svarte bønner, skylt og drenert
- 14. Én boks på 440 gram kidneybønner, skylt og drenert
- 15. 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 16. 4 store (burritostørrelse) mel-tortillas, grillet
- 17. 4 klatter rømme
- 18. Sprøstekt bacon, til topping
- 19. 4 klyper finhakket frisk koriander
- 20. 1,2 dl melk
- 21. 6 egg, pisket
- 22. 2,4 dl sukker
- 23. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 24. 2 kokte hummerhaler, fjernet fra skallet og hakket
- 25. Microgreens, til servering
Ingredienser
- 1. 4 linker med ground chorizo-pølse
- 2. 1 spiseskje olje
- 3. 4 storfehot dogs, skåret i 1/2-tommers skiver
- 4. 4 svinehot dogs, skåret i 1/2-tommers skiver
- 5. 1 løk, hakket
- 6. 2 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 7. 1,2 dl tomatsaus
- 8. 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 9. 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 10. Salt
- 11. 7,1 dl kokt ris
- 12. 4,7 dl kyllingkraft
- 13. Én boks på 440 gram svarte bønner, skylt og drenert
- 14. Én boks på 440 gram kidneybønner, skylt og drenert
- 15. 2,4 dl revet Monterey Jack-ost
- 16. 4 store (burritostørrelse) mel-tortillas, grillet
- 17. 4 klatter rømme
- 18. Sprøstekt bacon, til topping
- 19. 4 klyper finhakket frisk koriander
- 20. 1,2 dl melk
- 21. 6 egg, pisket
- 22. 2,4 dl sukker
- 23. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 24. 2 kokte hummerhaler, fjernet fra skallet og hakket
- 25. Microgreens, til servering
Fremgangsmåte
- 11. For fyllet: Kok chorizoen i oljen i en stor nederlandsk ovn, rør av og til, til den er gjennomkokt. Tilsett pølsene, løk og hvitløk, og kok til det dufter godt. Tilsett tomatsausen, spisskummen, hvitløkpulver og 2 ss salt, og kok under omrøring i 1 minutt. Tilsett risen og buljongen, og kok til risen er mør. Rør inn bønnene og kok, rør av og til, i ytterligere 10 minutter.
- 22. Fordel den revne osten på tortillalefsene. Fordel chili-ris-blandingen på hver, og rull dem sammen som sushiruller. Skjær hver rull i to på skrå.
- 33. For bacon-rømme: Rør sammen rømme, bacon og koriander.
- 44. For den tykke fløten: Forvarm ovnen til 200°C. Rør sammen melk, egg, sukker, vanilje og hummerhaler. Hell i en non-stick 20 cm kvadratform og stek i 15 minutter.
- 55. Legg en klatt av den tykke fløten på hver av 4 tallerkener. Plasser 2 stykker chili-sushi ved siden av hver klatt, og topp med bacon-rømmen. Strø over mikrogrønt og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at chorizen er ordentlig gjennomstekt før du legger til resten av fyllet, for å få best mulig smaksutvikling.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte noe av risen med kokt hvit quinoa.
- 3Bruk gjerne en blanding av ulike typer hot dogs for ekstra tekstur og smaksdybde.
Serveringsforslag
Den tykke, vaniljekrydrede fløten tilfører en deilig creaminess som balanserer de sterke smakene perfekt. Topp med sprøstekt bacon og frisk koriander for en utrolig smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili Dog Hand Roll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili Dog Hand Roll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili Dog Hand Roll?▼
Total tilberedningstid for Chili Dog Hand Roll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili Dog Hand Roll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili Dog Hand Roll?▼
En porsjon av Chili Dog Hand Roll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
