Chili con Queso med kylling (ligner på Carlos O'Kelly's)
Lær hvordan du lager en smakfull chili con queso med kylling, inspirert av carlos o'kelly's. En enkel og deilig rett for hele familien.
Om denne retten
Denne chili con queso-retten er som tatt rett ut av Texas! Det er en klassisk Tex-Mex-rett med en velsmakende smeltet osteblanding, krydrete grønne chilis og saftig strimlet kylling - rett og slett en perfekt kombinasjon av smaker. Oppskriften er inspirert av den legendariske Carlos O'Kelly's-restauranten, kjent for sine autentiske og smaksrike meksikanske retter.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 middels stor tomat, hakket
- 1 spiseskje hakket løk, eller etter smak
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2/3 (455 gram) pakke bearbeidet ost, i terninger
- 225 gram rømme
- 2 små, kokte, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, revet
- 1/2 (115 gram) boks grønne chilis, hakket – eller etter smak
- 2 spiseskjeer salsa
- 1/4 teskje krydret salt
- 1/4 teskje tørket oregano
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 middels stor tomat, hakket
- 1 spiseskje hakket løk, eller etter smak
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2/3 (455 gram) pakke bearbeidet ost, i terninger
- 225 gram rømme
- 2 små, kokte, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, revet
- 1/2 (115 gram) boks grønne chilis, hakket – eller etter smak
- 2 spiseskjeer salsa
- 1/4 teskje krydret salt
- 1/4 teskje tørket oregano
Fremgangsmåte
- 1Varm smør i en stekepanne over middels varme, og kok opp og rør inn tomat, løk og hvitløk til tomaten har sluppet ut saften, og saften har blitt tykk og sirupaktig, omtrent 10 minutter.
- 2Bland inn de prosesserte oste-terningene, og rør til de er smeltet og jevne. Rør inn rømme, shredded kylling, grønne chiles, salsa, krydret salt og oregano til alt er godt blandet, og kok opp til det er varmt, men ikke småkoke, ca. 5 minutter, under konstant omrøring. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets-cheddarost for den beste konsistensen.
- 2La tomatsausen koke litt lenger for en rikere, mer sirupaktig tekstur.
- 3Skom av litt av fløten fra rømmen før du blander den inn for å få en jevnere konsistens.
Serveringsforslag
Servér den varme og dryppende chili con queso-retten med sprø nachos, is kald cerveza og en frisk salat for en komplett og autentisk Tex-Mex-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili con Queso med kylling (ligner på Carlos O'Kelly's)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili con Queso med kylling (ligner på Carlos O'Kelly's). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili con Queso med kylling (ligner på Carlos O'Kelly's)?▼
Total tilberedningstid for Chili con Queso med kylling (ligner på Carlos O'Kelly's) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili con Queso med kylling (ligner på Carlos O'Kelly's) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili con Queso med kylling (ligner på Carlos O'Kelly's)?▼
En porsjon av Chili con Queso med kylling (ligner på Carlos O'Kelly's) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
