Chili-brød
Lær hvordan du lager deilig chili brød med en perfekt balanse av krydder og smak. En enkel oppskrift for alle som elsker krydret bakst.
Om denne retten
Dette chili-brødet er et perfekt komplement til enhver kjøtts- eller grønnsaksgryte. Oppskriften kombinerer deilig, luftig brødtekstur med dybdefulle chilismaker som tilfører en lekker, krydret ekstra dimensjon. Tradisjonen med å tilberede brød med lokale krydder strekker seg langt tilbake i norsk bakethistorie, og dette brødet er et vakkert moderne uttrykk for denne arven.
Ingredienser
- 1/2,1 dl øl
- 1 teskje storfekraftbuljong
- 1/4 teskje malt cayennepepper
- 1/4 teskje sterk chiliolje
- 1 spiseskje olivenolje
- 5,3 dl brødmel
- 1/8 teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje tørket finhakket løk
- 1 teskje chilipulver
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer aktiv tørrgjær
Ingredienser
- 1/2,1 dl øl
- 1 teskje storfekraftbuljong
- 1/4 teskje malt cayennepepper
- 1/4 teskje sterk chiliolje
- 1 spiseskje olivenolje
- 5,3 dl brødmel
- 1/8 teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje tørket finhakket løk
- 1 teskje chilipulver
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje salt
- 2 teskjeer aktiv tørrgjær
Fremgangsmåte
- 1Legg ingrediensene i brødmaskinens beholder i den rekkefølgen produsenten anbefaler. Velg innstillingen for franskbrød eller hvitt brød, og trykk deretter på Start.
Tips og Varianter
- 1Bytt ut en del av ølen med vann for en mer smakfull, men mindre alkoholisk variant.
- 2Prøv å bruke friske, finhakkede chilipepper i stedet for tørket chilipulver for en friskere, mer intens smak.
- 3La gjæren få god tid til heving for å oppnå perfekt luftig og porøs brødtekstur.
Serveringsforslag
Dette chili-brødet er perfekt å servere sammen med en krydret vegetarisk linsesuppe eller en sterk kjøttsaus. Den lune, krydrede smaken passer også utmerket til en kjølig, frisk salat med feta og oliven.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili-brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili-brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili-brød?▼
Total tilberedningstid for Chili-brød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili-brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili-brød?▼
En porsjon av Chili-brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
