Chili-biffgryte
Lær hvordan du lager en smakfull chili oksekjøtt grateng. En enkel og mettende rett perfekt for hverdagsmiddag, klar på under 1 time.
Om denne retten
Denne chili-biffgryta er en varm og kraftfull smaksopplevelse som garantert vil vekke sansene dine. Smeltet ost og sprø mais-tortillas gir en herlig teksturkontrast til den krydrete kjøttblandingen. Med sin meksikanske inspirasjon passer denne retten perfekt til en uformell kveld med venner, hvor du kan nyte den sammen med en iskald øl og god stemning.
Ingredienser
- 340 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2 teskjeer olivenolje
- 2 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 0,6 dl frosne erter
- 1/2 teskje chilipulver
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1 (410 gram) boks hermetiske tomater, drenert og hakket
- 0,6 dl tomatpuré
- 1 (436 gram) boks kidneybønner, drenert
- 1 (312 gram) boks hel mais, drenert
- 4 mais-tortillas på 15 cm, delt i fire
- 0,8 dl revet lett ost (Cheddar)
Ingredienser
- 340 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2 teskjeer olivenolje
- 2 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 0,6 dl frosne erter
- 1/2 teskje chilipulver
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1 (410 gram) boks hermetiske tomater, drenert og hakket
- 0,6 dl tomatpuré
- 1 (436 gram) boks kidneybønner, drenert
- 1 (312 gram) boks hel mais, drenert
- 4 mais-tortillas på 15 cm, delt i fire
- 0,8 dl revet lett ost (Cheddar)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en middels stor ildfast form lett.
- 2I en stekepanne over middels varme, kok opp kjøttdeigen til den er jevnt brun. Sil av væsken, og sett til side.
- 3Varm opp olivenoljen i en separat stekepanne over middels varme, og kok løken til den er myk. Bland inn grønn paprika og erter, og krydre med chilipulver og rød pepperflak. Rør inn den kokte kjøttdeigen, tomatene og tomatpuréen i blandingen. Senk varmen til lav, og la det småkoke i 5 minutter. Bland inn kidneybønner og mais.
- 4Fordel halvparten av blandingen i den forberedte ildfaste formen, og legg over halvparten av tortillakvartene. Legg et lag med resten av blandingen oppå.
- 5Dekk til og stek i forvarmet ovn i 25 minutter. Fjern lokket, og legg over resten av tortillakvartene og osten. Fortsett å steke i 10 minutter, eller til osten er smeltet og har fått en gyllenbrun farge.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert kjøttdeig for å unngå at gryta blir for fet og tung.
- 2La bønnene få litt tid til å smelte sammen med de andre ingrediensene for at smakene skal integreres ordentlig.
- 3Skjær tortillaene i små biter for at de skal fordele seg jevnere i gryta.
Serveringsforslag
Topp gryta med en klatt kremost eller rømme for en frisk og lettere kontrast til de kraftige chili-smakene. En enkel, grønn salat på siden vil også passe utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili-biffgryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili-biffgryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili-biffgryte?▼
Total tilberedningstid for Chili-biffgryte er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili-biffgryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili-biffgryte?▼
En porsjon av Chili-biffgryte inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
