Chile-ostefatlasagne
Lær hvordan du lager en deilig chile ost grateng med enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller helgekos. Enkelt å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne Chile-ostefatlasagnen er en kreativ og smaksrik vri på den klassiske lasagnen. Ved å erstatte nudelplatene med sprø tortillachips og tilsette krydrete smaker som ancho-chili og pepper jack-ost, skaper du en rett som tilfredsstiller både tex-mex-elskere og lasagnefantaster. Det er en perfekt middag for en avslappet kveld med venner, der du kan nyte de deilige smelteostlagene sammen med frisk salsa og avkjølende rømme.
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 9,5 dl stekte tortillachips, 70 gram
- 6 eggehviter
- 4 store egg
- 0,6 dl skummet melk
- 3/4 teskje ancho chili-pulver
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 1 (4-unse) boks mild hakket grønn chili
- 1 spiseskje hakkede friske korianderblader, pluss hele blader til garnityr
- 1,2 dl revet skarp Cheddar-ost, ca. 55 gram
- 1,2 dl revet pepper jack-ost, ca. 55 gram
- 1,2 dl ferdiglaget grønn salsa verde
- Lett rømme med redusert fett, valgfritt
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 9,5 dl stekte tortillachips, 70 gram
- 6 eggehviter
- 4 store egg
- 0,6 dl skummet melk
- 3/4 teskje ancho chili-pulver
- 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 1 (4-unse) boks mild hakket grønn chili
- 1 spiseskje hakkede friske korianderblader, pluss hele blader til garnityr
- 1,2 dl revet skarp Cheddar-ost, ca. 55 gram
- 1,2 dl revet pepper jack-ost, ca. 55 gram
- 1,2 dl ferdiglaget grønn salsa verde
- Lett rømme med redusert fett, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Lett smør en rektangulær, 2-liters ildfast form med non-stick stekespray. Knus chipsene grovt for hånd og fordel halvparten i bunnen av formen.
- 2Visp eggehvitene, eggene, melken, ancho-pulveret og pepperet i en stor bolle til det er godt blandet. Rør inn de hakkede chilibladene, hakket koriander og 1/4 kopp av hver av Cheddar- og pepper jack-ostene; hell blandingen i formen. Strø resten av chipsene over eggeblandingen. Stek til gratengen er stivnet rundt kantene, men litt løs i midten, i 20 til 25 minutter.
- 3Strø over resten av osten, 1/4 kopp av hver, og fortsett å steke til osten er smeltet og gratengen er stivnet i midten, ca. 10 minutter. La den hvile i 10 minutter. Server med salsa og rømme, hvis ønskelig. Pynt med hele korianderblader.
Tips og Varianter
- 1Knus chipsene grovt for hånd for å få en mer ujevn og hjemmelaget tekstur i retten.
- 2Bruk en blanding av Cheddar- og pepper jack-ost for den ultimate smakskombinasjon av kremet og litt krydder.
- 3La gratengen hvile i 10 minutter etter steking for at den skal stivne perfekt før servering.
Serveringsforslag
Denne Chile-ostefatlasagnen er et komplett måltid i seg selv, men blir enda bedre med litt frisk salat eller enkel guacamole som tilbehør. En kjølig øl eller et glass crisp hvitvin vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chile-ostefatlasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chile-ostefatlasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chile-ostefatlasagne?▼
Total tilberedningstid for Chile-ostefatlasagne er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chile-ostefatlasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chile-ostefatlasagne?▼
En porsjon av Chile-ostefatlasagne inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
