Chili biffwok med asparges
Lær hvordan du lager en deilig chili biffwok med asparges. En enkel oppskrift på en smakfull stir-fry som er perfekt til hverdag og helg.
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 2 ss fiskesaus
- 3 ferske røde chilipepper, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 450 g storfekjøtt (ytrefilet), skåret i tynne strimler
- 2 ss peanøttolje, delt
- 4,7 dl hakket asparges
- 0,6 dl storfefond
- 2,4 dl basilikumblader
Ingredienser
- 2 ss fiskesaus
- 3 ferske røde chilipepper, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 450 g storfekjøtt (ytrefilet), skåret i tynne strimler
- 2 ss peanøttolje, delt
- 4,7 dl hakket asparges
- 0,6 dl storfefond
- 2,4 dl basilikumblader
Slik gjør du:
- Lag en marinade ved å blande fiskesaus, chilipepper og hvitløk i en grunn skål.
- Legg storfekjøttet i marinaden, og vend for å dekke kjøttet godt.
- Mariner storfekjøttet i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Ta storfekjøttet ut av marinaden og rist av overflødig væske. Kast resten av marinaden.
- Varm opp 1 ss peanøttolje i en stor stekepanne eller wok på middels høy varme.
- Stek og rør storfekjøttet i den varme oljen til det er gjennomvarmt, men fortsatt litt rosa i midten, ca. 3 til 5 minutter.
- Ta kjøttet opp med en hullsleiv og legg det på en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- Varm opp den gjenværende spiseskjeen peanøttolje i pannen.
- Stek og rør aspargesen i den varme oljen til den er mør, ca. 5 minutter.
- Hell storfefond i pannen og la det småkoke.
- Legg storfekjøttet tilbake i pannen.
- Tilsett basilikum og fortsett å koke til alt er gjennomvarmt, ca. 1 minutt til.
Om denne retten
Denne chili biffwoken er en smakfull og effektiv måte å få deilige, asiatiske smaker på middagsbordet. Med den intense kombinasjonen av sennepsrik fiskesaus, friske chilipepper og aromatisk hvitløk, vil denne retten blåse sansene dine av sted og få deg til å lengte etter mer. Et perfekt valg når du vil imponere familien eller gjestene dine med en uventet, men utsøkt middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne røde chilipepper for best smak og fylde.
- 2Mariner kjøttet i minst 8 timer for at smakene skal penetrere helt inn.
- 3Husk å riste av overflødig marinade før steking, slik at kjøttet får en perfekt bruning.
Serveringsforslag
Servér chili biffwoken med dampet ris og en frisk, grønn salat. Avslutt med et glass frisk, asiatisk øl for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili biffwok med asparges?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili biffwok med asparges. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili biffwok med asparges?▼
Total tilberedningstid for Chili biffwok med asparges er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili biffwok med asparges vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili biffwok med asparges?▼
En porsjon av Chili biffwok med asparges inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
