Chewy hvite sjokoladekjeks med ingefær og krydder
Oppskrift på chewy hvite sjokolade- og ingefærkjeks. Deilige, myke kjeks med hvit sjokolade og ingefær, perfekte til vinteren eller når du ønsker noe søtt og krydret.
Om denne retten
Disse myke, krydrede sjokoladekjeksene er et herlig avbrekk fra de vanlige småkakene. Den deilige kombinasjonen av hvit sjokolade, varm ingefær og litt krydder skaper en fantastisk smaksopplevelse som vil glede både store og små. Oppskriften er inspirert av de klassiske pepperkakene, men med et moderne twist som gjør den perfekt for enhver anledning - om det er et hyggelig kaffeselskap eller en søt avslutning på en festmiddag.
Ingredienser
- 1. 1 ¾ dl smør
- 2. 2,5 dl hvitt sukker
- 3. 1 egg, pisket
- 4. 0,6 dl sirup (molasses)
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer natron
- 7. 1 teskje malt ingefær
- 8. 1 teskje malt kanel
- 9. ½ teskje malt nellik
- 10. ½ teskje muskatnøtt
- 11. ½ teskje salt
- 12. 340 g hvit sjokoladechips
- 13. 1,2 dl hvitt sukker til å rulle i
Ingredienser
- 1. 1 ¾ dl smør
- 2. 2,5 dl hvitt sukker
- 3. 1 egg, pisket
- 4. 0,6 dl sirup (molasses)
- 5. 4,7 dl hvetemel
- 6. 2 teskjeer natron
- 7. 1 teskje malt ingefær
- 8. 1 teskje malt kanel
- 9. ½ teskje malt nellik
- 10. ½ teskje muskatnøtt
- 11. ½ teskje salt
- 12. 340 g hvit sjokoladechips
- 13. 1,2 dl hvitt sukker til å rulle i
Fremgangsmåte
- 11. Pisk smøret sammen med 1 kopp sukker i en bakebolle til blandingen er glatt, og rør inn pisket egg og sirup. I en annen bolle, sikt sammen mel, natron, ingefær, kanel, nellik, muskatnøtt og salt; vend melblandingen inn i sirupblandingen litt etter litt. Rør inn hvite sjokoladebiter. Sett deigen i kjøleskapet i minst 1 time.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 33. Ta en generøs skje deig og trill den til en ball. Rull ballen i sukker, legg den på et ugreddet stekebrett, og trykk den litt flatt. Strø litt sukker over kjeksene, hvis ønskelig. Gjenta med resten av deigen.
- 44. Stek kjeksene i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 10 til 15 minutter. La dem avkjøle på stekebrettet i omtrent 1 minutt før de flyttes over til avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er ved romtemperatur før du begynner, så blir det lettere å blande deigen jevnt.
- 2Bruk litt mindre mel hvis deigen virker for tørr og krøllende - konsistensen skal være myk og litt klissete.
- 3For ekstra sprø kanter, legg kjeksene litt fra hverandre på stekebordet.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket sammen med en kopp varm kaffe eller te. De er også en flott dessert å servere etter en middag, gjerne med en skje deilig vaniljeis ved siden av for å balansere de krydrete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chewy hvite sjokoladekjeks med ingefær og krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chewy hvite sjokoladekjeks med ingefær og krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chewy hvite sjokoladekjeks med ingefær og krydder?▼
Total tilberedningstid for Chewy hvite sjokoladekjeks med ingefær og krydder er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chewy hvite sjokoladekjeks med ingefær og krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chewy hvite sjokoladekjeks med ingefær og krydder?▼
En porsjon av Chewy hvite sjokoladekjeks med ingefær og krydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
