Cherry Pie-in-a-Jar
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær pai-in-a-jar, perfekt som dessert eller søtt lite måltid. Enkel å lage og flott å servere i små glass.
Om denne retten
Cherry Pie-in-a-Jar er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske eller frosne, utpakkede kirsebær, Saften av 1 sitron, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 11,9 dl ferske eller frosne, utpakkede kirsebær
- Saften av 1 sitron
- 2,4 dl sukker
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 teskje mandel ekstrakt
- Oppskrift på paideig som gir 1 (9-tommers) paideig eller bruk en ferdigkjøpt
- 4 spiseskjeer kaldt smør, i terninger
- Smør til å pensle, smeltet
- Sukker til topping
- Spesialutstyr: 4 glasskrukker på 1/2 pint som tåler ovn
Ingredienser
- 11,9 dl ferske eller frosne, utpakkede kirsebær
- Saften av 1 sitron
- 2,4 dl sukker
- 3 spiseskjeer maisstivelse
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 teskje mandel ekstrakt
- Oppskrift på paideig som gir 1 (9-tommers) paideig eller bruk en ferdigkjøpt
- 4 spiseskjeer kaldt smør, i terninger
- Smør til å pensle, smeltet
- Sukker til topping
- Spesialutstyr: 4 glasskrukker på 1/2 pint som tåler ovn
Fremgangsmåte
- 1For kirsebærfyllet: I en tykkbunnet stekepanne kokes ferske eller frosne kirsebær og sitronsaft over middels høy varme, mens du rører, til de er lett myke, ca. 2 minutter. Tilsett sukker, maisstivelse og kanel. La blandingen småkoke under omrøring til den tykner, ca. 3 minutter. Ta blandingen av varmen, rør inn mandelessens og avkjøl.
- 2For kakene: Kjevle ut deigen på en godt melet overflate. Bruk ringen fra lokket på et glass til å stikke ut 4 sirkler av deig, som skal være toppene på kakene dine. Med resten av deigen, bruk en 15 cm omvendt paiform til å stikke ut 4 sirkler som skal dekke innsiden av hver ½-liters ovnssikker glasskrukke. Arbeid med deigen så lite som mulig, og sørg for at deigen dekker hele overflaten inne i krukken, med unntak av en 1,3 cm bred kant øverst. Når hver krukke er dekket med deig, fyll hver med ½ kopp kirsebærfyll. Legg en liten klatt smør oppå hver kake, og dekk med deigensirkler eller lag et rutemønster. Sørg for å lage en liten åpning i toppen av deigen for å slippe ut damp, ved å lage en liten skjæring. Bruk fingeren eller en gaffel til å presse deigstykkene sammen rundt kanten. Pensle hver deigkant med smør og dryss over sukker. Forsegl hver krukke med lokket og plasser i fryseren i opptil 3 uker.
- 3Stekeinstruksjoner: Hvis du skal bake kakene ferske, forvarm ovnen til 200 °C. Stek i 40–45 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun og fyllet bobler. Hvis du skal bake kakene som har vært frosne, la dem tine til romtemperatur før du setter dem i ovnen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherry Pie-in-a-Jar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherry Pie-in-a-Jar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherry Pie-in-a-Jar?▼
Total tilberedningstid for Cherry Pie-in-a-Jar er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherry Pie-in-a-Jar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherry Pie-in-a-Jar?▼
En porsjon av Cherry Pie-in-a-Jar inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
