Kirsebærkjeks med pekannøtter
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle kirsebærkjeks med pekannøtter. Perfekt som snacks eller dessert, rask å lage og enkel for nybegynnere.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl smørsmakende fettstoff
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6.5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2 (280 g) glass maraschino-kirsebær, drenert og hakket
- 3 dl hakkede pekannøtter
- 1 (64 g) glass rød dekorasjons-sukker
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1.2 dl smørsmakende fettstoff
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6.5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2 (280 g) glass maraschino-kirsebær, drenert og hakket
- 3 dl hakkede pekannøtter
- 1 (64 g) glass rød dekorasjons-sukker
Slik gjør du:
- Pisk sammen smør og fettstoff i en middels stor bolle. Tilsett sukkeret og rør godt. Bland inn egg og vanilje.
- Sikt sammen mel, bakepulver og salt, og rør det inn i den kremete blandingen.
- Tørk kirsebærene mellom tørkepapir for å fjerne overflødig fuktighet. Rør kirsebær og pekannøtter inn i deigen.
- Dekk til deigen og la den stå i kjøleskapet i 2 timer.
- Form den kalde deigen til to ruller. Rull dem i farget sukker, pakk inn i bakepapir og la dem stå i kjøleskapet igjen til de er faste (ca. 1 time).
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør lett bakepapir på stekebrett.
- Fjern deigen fra papiret og skjær den i ca. 0.6 cm tykke skiver. Legg skivene på det forberedte stekebrettet.
- Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen. La kjeksene avkjøle i 1 minutt før de fjernes fra stekebrettet og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse delikate kirsebærkjeksene er en forførende bakeoppskrift som passer perfekt til enhver anledning. Den myke, sprø teksturen og den sødmefulle smaken av kirsebær, kombinert med knasende pekannøtter, gir en deilig kontrast av teksturer og smaker. Perfekt å servere ved spesielle anledninger eller nyte sammen med en kopp te en stille ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kirsebærene er godt drenert og tørket før de blandes i deigen – ellers kan de forårsake at kjeksene blir for myke.
- 2Bruk en blanding av smør og smørsmakende fettstoff for den optimale teksturen – smøret gir smak, mens fettstoffet gjør deigen lettere å jobbe med.
- 3For at kjeksene skal få en jevn, rund form, anbefales det å forme deigen i sylindere før den skjæres i skiver.
Serveringsforslag
Disse kirsebærkjeksene passer perfekt sammen med en kopp krydret te eller et glass iskald melk. Prøv også å servere dem sammen med et utvalg av andre småkaker og nøtter for et komplett og innbydende kakefat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebærkjeks med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebærkjeks med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebærkjeks med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Kirsebærkjeks med pekannøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebærkjeks med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebærkjeks med pekannøtter?▼
En porsjon av Kirsebærkjeks med pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
