Cherry-Fudge Brownies med sjokoladesaus og sjokoladedekkede kirsebær
Lær hvordan du lager deilige kirsebær-fudge brownies med rik sjokoladesaus og sjokolade-dipte kirsebær. Perfekt dessert for enhver anledning.
Om denne retten
Cherry-Fudge Brownies med sjokoladesaus og sjokoladedekkede kirsebær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kirsebærsyltetøy, piskekrem, spiseskjeer usaltet smør. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 0,8 dl kirsebærsyltetøy
- 1,8 dl piskekrem
- 225 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 85 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1,8 dl sukker
- 2 store egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1,8 dl tørkede sure kirsebær (ca. 100 gram)
- 0,8 dl semisøte sjokoladeknapper
- 0,6 dl kirsebærsyltetøy
- Melis
- Sjokoladedekorerte kirsebær
Ingredienser
- 0,8 dl kirsebærsyltetøy
- 1,8 dl piskekrem
- 225 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 85 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 1,8 dl sukker
- 2 store egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1,8 dl tørkede sure kirsebær (ca. 100 gram)
- 0,8 dl semisøte sjokoladeknapper
- 0,6 dl kirsebærsyltetøy
- Melis
- Sjokoladedekorerte kirsebær
Fremgangsmåte
- 1Lag saus: Press syltetøy gjennom en fin sil i en tung, middels stor kjele. Tilsett fløte og la det småkoke. Ta kjelen av varmen. Tilsett sjokolade og visp til den er smeltet og glatt. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Varm opp igjen før servering.)
- 2Press syltetøy gjennom en fin sil i en tung, middels stor kjele. Tilsett fløte og la det småkoke. Ta kjelen av varmen. Tilsett sjokolade og visp til den er smeltet og glatt. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Varm opp igjen før servering.)
- 3Lag brownies: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en metallform på 28 x 18 cm. Rør hakket sjokolade og smør i en tykk liten kjele over lav varme til det er smeltet og glatt; fjern fra varmen. Visp sukker, egg og vanilje i en middels stor bolle til det er godt blandet; vend inn sjokoladeblandingen. Sikt inn mel, bakepulver og salt; rør forsiktig sammen. Bland inn tørkede kirsebær og sjokoladeknapper, deretter syltetøy. Fordel røren jevnt i den forberedte formen. Stek brownies til en kakepinne kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 35 minutter. Avkjøl helt i formen på en rist. Skjær brownies i 8 rektangler. Del rektanglene diagonalt i to, slik at du får trekanter. Skje den varme sausen over 8 tallerkener. Plasser 2 brownie-trekantene oppå sausen på hver tallerken. Sikt over melis. Pynt med sjokolade-dyppede kirsebær.
- 4Forvarm ovnen til 175°C. Smør en metallform på 28 x 18 cm. Rør hakket sjokolade og smør i en tykk liten kjele over lav varme til det er smeltet og glatt; fjern fra varmen. Visp sukker, egg og vanilje i en middels stor bolle til det er godt blandet; vend inn sjokoladeblandingen. Sikt inn mel, bakepulver og salt; rør forsiktig sammen. Bland inn tørkede kirsebær og sjokoladeknapper, deretter syltetøy. Fordel røren jevnt i den forberedte formen.
- 5Stek brownies til en kakepinne kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 35 minutter. Avkjøl helt i formen på en rist.
- 6Skjær brownies i 8 rektangler. Del rektanglene diagonalt i to, slik at du får trekanter. Skje den varme sausen over 8 tallerkener. Plasser 2 brownie-trekantene oppå sausen på hver tallerken. Sikt over melis. Pynt med sjokolade-dyppede kirsebær.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherry-Fudge Brownies med sjokoladesaus og sjokoladedekkede kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherry-Fudge Brownies med sjokoladesaus og sjokoladedekkede kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherry-Fudge Brownies med sjokoladesaus og sjokoladedekkede kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Cherry-Fudge Brownies med sjokoladesaus og sjokoladedekkede kirsebær er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherry-Fudge Brownies med sjokoladesaus og sjokoladedekkede kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherry-Fudge Brownies med sjokoladesaus og sjokoladedekkede kirsebær?▼
En porsjon av Cherry-Fudge Brownies med sjokoladesaus og sjokoladedekkede kirsebær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
