Vegansk kirsebær-ostekake
Lær hvordan du lager en deilig vegansk kirsebær-ostekake med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerfesten eller som en søt avslutning på måltidet.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl knuste grahamskjeks
- 0.6 dl ekte lønnesirup
- 225 g fast silketofu
- 225 g vegansk kremost
- 1 ss sitronskall
- Saften av 1.5 sitroner
- 2.4 dl melis
- 1 ss maisstivelse
- 2 ss soyamelk
- 600 g kirsebærfyll til pai
Ingredienser
- 4.7 dl knuste grahamskjeks
- 0.6 dl ekte lønnesirup
- 225 g fast silketofu
- 225 g vegansk kremost
- 1 ss sitronskall
- Saften av 1.5 sitroner
- 2.4 dl melis
- 1 ss maisstivelse
- 2 ss soyamelk
- 600 g kirsebærfyll til pai
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en middels stor bolle, bland sammen knuste grahamskjeks og 0.6 dl lønnesirup. Trykk blandingen ut i en 23 cm paiform. Stek i 5 minutter.
- I en blender, kombiner tofu, vegansk kremost, sitronskall og -saft, og melis. Løs opp maisstivelse i soyamelk, og tilsett i blenderen. Kjør til blandingen er jevn.
- Hell fyllet over bunnen.
- Stek i 25 minutter ved 175 grader Celsius. Senk temperaturen til 165 grader Celsius, og fortsett å steke i 15 minutter, eller til fyllet har stivnet.
- Avkjøl på en rist, og sett deretter i kjøleskapet i flere timer.
- Vend paien ut av formen på et fat, og vend den igjen over et serveringsfat.
- Hell kirsebærfyll over toppen, og server.
Om denne retten
Denne veganske kirsebær-ostekaken er et smaksfullt alternativ til den tradisjonelle ostekaken. Den har en deilig kremet konsistens takket være silketofu og vegansk kremost, og toppingen av kirsebærfyll gir en frisk og fruktig kontrast. Oppskriften er enkel å lage, men resultatet er en virkelig imponerende dessert som passer perfekt til spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk silketofu av god kvalitet for å oppnå en myk og kremet konsistens.
- 2Fremhev sitronsmaken ved å tilsette litt ekstra sitronskall og -saft.
- 3Nøkkelen til en perfekt bunn er å presse grahamskjeksmassen godt ut i formen.
Serveringsforslag
Servér den veganske kirsebær-ostekaken med et glass frisk, lett musserende vin for en elegant og avrundet dessertopplevelse. En liten kule vaniljeis eller et dryss av finhakkede pistasjnøtter kan også bidra til å løfte kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegansk kirsebær-ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk kirsebær-ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegansk kirsebær-ostekake?▼
Total tilberedningstid for Vegansk kirsebær-ostekake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegansk kirsebær-ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegansk kirsebær-ostekake?▼
En porsjon av Vegansk kirsebær-ostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
