Cherry Buttermilk Clafoutis
Lær hvordan du lager en smakfull kirsebær buttermilk clafoutis, en enkel og deilig dessert med friske kirsebær og kremet buttermilk. Perfekt for sommeren!
Om denne retten
Cherry Buttermilk Clafoutis er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer naturlig cane-sukker, delt, søte kirsebær, uten stein, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl naturlig cane-sukker, delt
- 2. 455 gram søte kirsebær, uten stein
- 3. 3 egg
- 4. 3 dl kulturmelk
- 5. 0,8 dl mandelmel
- 6. 2 spiseskjeer brødris- eller hvetemel
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 2 teskjeer finrevet fersk ingefær
- 9. Fint havsalt
- 10. Melis, til å støte over
Ingredienser
- 1. 1,2 dl naturlig cane-sukker, delt
- 2. 455 gram søte kirsebær, uten stein
- 3. 3 egg
- 4. 3 dl kulturmelk
- 5. 0,8 dl mandelmel
- 6. 2 spiseskjeer brødris- eller hvetemel
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 2 teskjeer finrevet fersk ingefær
- 9. Fint havsalt
- 10. Melis, til å støte over
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375°. Smør en 23 cm paiform med usaltet smør. Strø over 1 spiseskje sukker. Fordel kirsebærene i ett lag i bunnen av formen. Sett til side. I en bolle, visp sammen egg, kulturmelk, resten av sukkeret, mandelmel, brun rice mel, vanilje, ingefær og 1/4 teskje salt til det er jevnt. Hell jevnt over frukten. Stek i ca. 50 minutter, til den er gyllenbrun rundt kantene og har satt seg i midten. Test ved å stikke en kakepinne i midten – hvis den kommer ut ren, er clafoutisen ferdig. La den avkjøle litt, og dryss deretter over melis og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherry Buttermilk Clafoutis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherry Buttermilk Clafoutis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherry Buttermilk Clafoutis?▼
Total tilberedningstid for Cherry Buttermilk Clafoutis er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherry Buttermilk Clafoutis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherry Buttermilk Clafoutis?▼
En porsjon av Cherry Buttermilk Clafoutis inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
