Cherry Angel Food Cake
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær angel food kake. En luftig og søt kake perfekt for sommerdesserter eller feiringer. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Denne luftige og delikate englelkaken er en klassisk sommernøye som bringer frem det beste i de søte maraschino-kirsebærene. Oppskriften stammer fra Sørstatenes glansdager, da lette, kremet kaker med frukt var et populært innslag på festhemmelige brylluper og hageselskaper. Nå kan du bringe denne velsignede tradisjonen inn i ditt eget kjøkken og nyte den ved enhver anledning - fra avslappende kaféselskap til et festlig kaffebord.
Ingredienser
- 2,4 dl siktet kakehvetemel
- 2,4 dl eggehviter
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje krem av tartar
- 3 dl hvitt sukker
- 3/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje mandelessens
- 0,8 dl maraschino-kirsebær, drenert og skivet
Ingredienser
- 2,4 dl siktet kakehvetemel
- 2,4 dl eggehviter
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje krem av tartar
- 3 dl hvitt sukker
- 3/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje mandelessens
- 0,8 dl maraschino-kirsebær, drenert og skivet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Sørg for at din 25 cm (10 tommer) tubeform er ren og tørr. Sikt melet tre ganger og sett det til side.
- 2I en stor glass- eller metallbolle, pisk eggehvitene med salt og krem av tartar til det blir skummende. Tilsett sukker gradvis, og fortsett å piske til det dannes stive topper. Rør inn vanilje- og mandelessens. Vend inn melet i eggehvitene til det ikke er noen synlige striper. Hell halvparten av røren i formen. Strø over halvparten av kirsebærene. Fyll formen med resten av røren og topp med resten av kirsebærene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 50 minutter. Vend formen opp ned og la den henge til kaken er avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på kirsebærene - de tilfører en fantastisk farge og friskhet som løfter kaken.
- 2For ekstra luftighet, kjøl eggehvitene grundig før pisking.
- 3Drysj litt melis over toppen like før servering for en elegant finish.
Serveringsforslag
Denne englelkaken er selve sommeren på en tallerken. Server den gjerne med et glass iskald hvit vin eller en forfriskende sitronsorbet for å balansere de søte kirsebærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherry Angel Food Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherry Angel Food Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherry Angel Food Cake?▼
Total tilberedningstid for Cherry Angel Food Cake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherry Angel Food Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cherry Angel Food Cake?▼
En porsjon av Cherry Angel Food Cake inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
