Chef Johns Tyrkiske Sloppy Joes
Lær hvordan du lager saftige kalkun sloppy joes med denne enkle oppskriften fra chef john. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne tyrkiske utgaven av den klassiske Sloppy Joe-burgeren tar den velkjente retten til nye høyder. Kombinasjonen av mørk, krydret kjøttfyll, smakfulle krydder og smeltet ost gir en unik og deilig smaksopplevelse som vil friste selv den mest kresne ganen.
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 500 g karbonadedeig av kalkun
- 1,2 dl kaldt vann
- 1,8 dl ketchup
- 1 1/2 ss brunt sukker
- 1/2 ts cayennepepper, eller etter smak
- 1/2 ts Worcestershire-saus
- 1/2 ts usøtet kakaopulver
- 2,4 dl vann, eller etter behov
- 6 hamburgerbrød, delt
- 0,8 dl hakket grønn løk
- 1,2 dl revet hvit Cheddar-ost
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 500 g karbonadedeig av kalkun
- 1,2 dl kaldt vann
- 1,8 dl ketchup
- 1 1/2 ss brunt sukker
- 1/2 ts cayennepepper, eller etter smak
- 1/2 ts Worcestershire-saus
- 1/2 ts usøtet kakaopulver
- 2,4 dl vann, eller etter behov
- 6 hamburgerbrød, delt
- 0,8 dl hakket grønn løk
- 1,2 dl revet hvit Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en tykkbunnet stekepanne over middels varme. Tilsett løk; kok og rør til løken begynner å bli gyllen, ca. 5 minutter. Krydre med salt og svart pepper.
- 2Bland malt kalkun og 1/2 kopp kaldt vann inn i løken. Kok og rør, og bryt opp kjøttet, til det begynner å bli brunt, ca. 2 minutter. Tilsett ketchup, brunt sukker, cayennepepper, salt og svart pepper. Kok og rør til væsken er redusert, ca. 5 minutter. Rør inn Worcestershire-saus og kakaopulver. Kok, og rør ofte, og tilsett opp til 1 kopp vann om nødvendig, til kjøttet er gjennomstekt og væsken er redusert og tykk, 20 til 30 minutter.
- 3Forvarm ovnens grillelement og sett ovnsristen ca. 15 cm fra varmekilden. Rist hamburgerbrødene til de er gylne, 2 til 3 minutter.
- 4Ta kalkunblandingen av varmen og bland inn grønn løk og Cheddar-ost. Server på ristet hamburgerbrød.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra cayennepeber for en deilig varme.
- 2For en litt søtere saus, prøv å øke mengden brunt sukker litt.
- 3Rør i litt revet ingefær for en frisk, orientalsk tone.
Serveringsforslag
De turkise Sloppy Joesene passer perfekt sammen med en frisk, krispete coleslaw og en kjølig, søt-sur agurksalat. En kjølig, fruktig cider eller et glass iskald, lettsøt te gjør seg også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chef Johns Tyrkiske Sloppy Joes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chef Johns Tyrkiske Sloppy Joes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chef Johns Tyrkiske Sloppy Joes?▼
Total tilberedningstid for Chef Johns Tyrkiske Sloppy Joes er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chef Johns Tyrkiske Sloppy Joes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chef Johns Tyrkiske Sloppy Joes?▼
En porsjon av Chef Johns Tyrkiske Sloppy Joes inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
