Kalkun-sloppy joes (Chef Johns oppskrift)
Lær hvordan du lager deilige kalkun-sloppy joes med denne enkle oppskriften fra Chef John. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Foto av Sofía Falco på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 500 g karbonadedeig av kalkun
- 1.2 dl kaldt vann
- 1.8 dl ketchup
- 1.5 ss brunt sukker
- 0.5 ts cayennepepper, eller etter smak
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts usøtet kakaopulver
- 2.4 dl vann, eller etter behov
- 6 hamburgerbrød, delt
- 0.8 dl hakket vårløk
- 1.2 dl revet hvit Cheddar-ost
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 500 g karbonadedeig av kalkun
- 1.2 dl kaldt vann
- 1.8 dl ketchup
- 1.5 ss brunt sukker
- 0.5 ts cayennepepper, eller etter smak
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts usøtet kakaopulver
- 2.4 dl vann, eller etter behov
- 6 hamburgerbrød, delt
- 0.8 dl hakket vårløk
- 1.2 dl revet hvit Cheddar-ost
Slik gjør du:
- Smelt smør i en tykk stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk; kok og rør til løken begynner å bli gyllen, ca. 5 minutter. Krydre med salt og svart pepper.
- Bland malt kalkun og 1.2 dl kaldt vann inn i løken. Kok og rør, og bryt opp kjøttet, til det begynner å bli brunt, ca. 2 minutter.
- Tilsett ketchup, brunt sukker, cayennepepper, salt og svart pepper. Kok og rør til væsken er redusert, ca. 5 minutter.
- Rør inn Worcestershire-saus og kakaopulver. Kok, og rør ofte, og tilsett opp til 2.4 dl vann om nødvendig, til kjøttet er gjennomstekt og væsken er redusert og tykk, 20 til 30 minutter.
- Forvarm ovnens grillelement og sett ovnsristen ca. 15 cm fra varmekilden.
- Rist hamburgerbrødene til de er gylne, 2 til 3 minutter.
- Ta kalkunblandingen av varmen og bland inn vårløk og Cheddar-ost.
- Server på ristet hamburgerbrød.
Om denne retten
Kalkun-sloppy joes er ikke bare en mettende og smakfull middag, men også en kulinarisk reise gjennom amerikanske tradisjoner. Denne oppskriften fra den legendariske kokken Chef John gir en moderne vri på dette klassiske komfortmåltidet, med saftig karbonadedeig av kalkun, søt-syrlige smaker og en uimotståelig kremet konsistens. Sett fram denne retten, og du får garantert takknemlige gjester som lar seg forføre av dens utrolige smak.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kaldt vann når du blander inn kjøttet for å hindre at det blir hardt og tørt.
- 2- Legg til litt ekstra kakaopulver for en dypere, mer kompleks smak.
- 3- La kjøttet småkoke i 20-30 minutter for å utvikle den perfekte, smaksrike konsistensen.
Serveringsforslag
Server de saftige kalkun-sloppy joesene på sprøstekte hamburgerbrød, toppet med revet hvit cheddarost og frisk hakket vårløk. En kremet coleslaw og et glass iskald øl er den ultimate ledsager til denne utrolige middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun-sloppy joes (Chef Johns oppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun-sloppy joes (Chef Johns oppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun-sloppy joes (Chef Johns oppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Kalkun-sloppy joes (Chef Johns oppskrift) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun-sloppy joes (Chef Johns oppskrift) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun-sloppy joes (Chef Johns oppskrift)?▼
En porsjon av Kalkun-sloppy joes (Chef Johns oppskrift) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
