Klassisk blåbærclafoutis
Oppskrift på klassisk blåbærclafoutis. En deilig og enkel dessert perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager denne fristende kaken steg for steg.
Foto av elle batool på Pexels
Ingredienser
- 450 g ferske blåbær
- 3 dl melk
- 1.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 3 store egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
Ingredienser
- 450 g ferske blåbær
- 3 dl melk
- 1.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl hvetemel
- 3 store egg
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 klype salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Smør en ildfast form på 2.5 liter godt.
- Hell blåbærene i den forberedte ildfaste formen.
- Bland melk, sukker, mel, egg, vaniljeekstrakt og salt i en blender til røren er jevn. Hell røren over blåbærene og rist forsiktig for å fjerne eventuelle luftbobler.
- Stek i den forvarmede ovnen til den er puffet opp og midten er stivnet, ca. 25 til 30 minutter. La den avkjøle til clafoutisen faller sammen og er akkurat varm.
Om denne retten
Denne klassiske franske blåbærclafoutisen er en sann hyllest til sommerens søte, saftige blåbær. Med sin myke, puddinglignende konsistens og intense bærsmak er dette en himmelsendt dessert som får deg til å drømme deg bort til en solrik åkerkant i Provence. Perfekt for å avslutte et hyggelig sommerselskap eller nyte med en kopp kaffe i den rolige hagen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at blåbærene er godt tørket før du heller dem i formen for å unngå at de lekker for mye saft.
- 2Prøv å bruke en blanding av blåbær og andre bær for ekstra kompleksitet i smaken.
- 3La clafoutisen avkjøle seg litt før servering – den skal være akkurat varm og ikke for myk i midten.
Serveringsforslag
Servér den lune blåbærclafoutisen med en god skje vaniljekrem eller en kule kremet vaniljeis. Den friske, søte smaken passer perfekt sammen med de kremete smaksnyansene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk blåbærclafoutis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk blåbærclafoutis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk blåbærclafoutis?▼
Total tilberedningstid for Klassisk blåbærclafoutis er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk blåbærclafoutis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk blåbærclafoutis?▼
En porsjon av Klassisk blåbærclafoutis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
