Cheesy Quinoa Pilaf med spinat
Oppskrift på en smakfull quinoa pilaf med ost og spinat. Sunn, mettende og enkel å lage - perfekt for en rask middag eller lunsj.
Om denne retten
Cheesy Quinoa Pilaf med spinat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer quinoa, spiseskjeer olivenolje, spiseskjeer rå solsikkefrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 0,6 dl quinoa
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer rå solsikkefrø
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl ferske spinatblader
- 2 teskjeer sitronsaft
- 0,8 dl revet geit- eller goudaost
Ingredienser
- 0,6 dl quinoa
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer rå solsikkefrø
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,2 dl ferske spinatblader
- 2 teskjeer sitronsaft
- 0,8 dl revet geit- eller goudaost
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en kjele med lettsaltet vann på høy varme. Tilsett quinoa, og kok til den er mør, ca. 15 til 20 minutter. Sil av i en sil, og skyll til den er kald; sett til side.
- 2Varm opp olivenoljen i en stekepanne på middels varme, rør inn solsikkefrø, og kok til de er lett ristet, ca. 2 minutter. Rør inn hvitløken, og kok til hvitløken blir myk og aromaen dempes, ca. 2 minutter. Rør inn den avkjølte quinoaen og spinaten; kok og rør til quinoaen er varm, og spinaten har visnet. Rør inn sitronsaften og nesten all osten, unntatt en liten klype. Rør til osten har smeltet. Server med resten av osten strødd over.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy Quinoa Pilaf med spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy Quinoa Pilaf med spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy Quinoa Pilaf med spinat?▼
Total tilberedningstid for Cheesy Quinoa Pilaf med spinat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy Quinoa Pilaf med spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy Quinoa Pilaf med spinat?▼
En porsjon av Cheesy Quinoa Pilaf med spinat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
