Cheesy Penne
Lær hvordan du lager en deilig cheesy penne med smeltet ost og kremet saus. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne klassiske pastaustratten tar hverdagsretten penne au gratin til nye høyder med sin rike, kremet konsistens og smaksfulle blanding av engelsk Cheddar og Dijon-sennep. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle franske kjøkkenteknikken for å lage gratinerte pastaretter, men tilpasser seg perfekt til det moderne norske kjøkken med sine enkle og tilgjengelige ingredienser.
Ingredienser
- 9,5 dl fersk penne pasta
- 1,2 dl melk
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1,8 dl kremfløte
- 113 gram lagret engelsk hvit Cheddar, revet
- Kosher-salt
- Fersk, finmalt svart pepperkorn
Ingredienser
- 9,5 dl fersk penne pasta
- 1,2 dl melk
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1,8 dl kremfløte
- 113 gram lagret engelsk hvit Cheddar, revet
- Kosher-salt
- Fersk, finmalt svart pepperkorn
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Kok opp en stor kjele med saltet vann på høy varme. Tilsett pasta, kok til den er al dente, og sil av vannet. Ha pastaen tilbake i kjelen.
- 3Visp melk med Dijon i en liten bolle og tilsett i gryten sammen med den kokte pastaen, samt fløte og revet Cheddar. Rør over middels lav varme til osten smelter og blandingen er fin og tykk. Krydre med salt og nykvernet pepper, og server. God fornøyelse!
Tips og Varianter
- 1Ikke kok pastaen for lenge - la den være litt fast i bitene for å få best tekstur når den blandes med den kremet ostebaserte sasen.
- 2For en ekstra kremet konsistens, prøv å bruke en blanding av Cheddar og Parmesan.
- 3La pastaretten hvile i 5 minutter før servering, slik at ostekremen får stivnet litt og binder seg godt til pastaen.
Serveringsforslag
Denne fyldig pastaustratten passer perfekt til et glass rødvin og en frisk salat med aromatiske urter som rugula eller basilikum for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy Penne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy Penne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy Penne?▼
Total tilberedningstid for Cheesy Penne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy Penne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy Penne?▼
En porsjon av Cheesy Penne inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
