Cheesy italienske brødskiver
Lær hvordan du lager deilige cheesy italienske brødskiver med ost og urter. Perfekt som forrett eller snacks for alle anledninger.
Om denne retten
Cheesy italienske brødskiver er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje tørrgjær, teskje hvitt sukker, varmt vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje tørrgjær
- 2. 1 teskje hvitt sukker
- 3. 2,4 dl varmt vann
- 4. 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 5. 1 teskje salt
- 6. 5,9 dl hvetemel
- 7. 2 (1 unse) pakker tørket italiensk salatdressingsblanding
- 8. 1 teskje tørket oregano, eller etter smak
- 9. 1/2 teskje malt svart pepper, eller etter smak
- 10. 1/4 teskje rød pepperflak, eller etter smak
- 11. 2,4 dl revet Colby-Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje tørrgjær
- 2. 1 teskje hvitt sukker
- 3. 2,4 dl varmt vann
- 4. 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 5. 1 teskje salt
- 6. 5,9 dl hvetemel
- 7. 2 (1 unse) pakker tørket italiensk salatdressingsblanding
- 8. 1 teskje tørket oregano, eller etter smak
- 9. 1/2 teskje malt svart pepper, eller etter smak
- 10. 1/4 teskje rød pepperflak, eller etter smak
- 11. 2,4 dl revet Colby-Monterey Jack-ost
Fremgangsmåte
- 11. Løs opp gjær og sukker i varmt vann i en bolle. La det stå til gjæren har blitt myk og begynner å danne et kremaktig skum, omtrent 5 minutter.
- 22. Bland gjærblandingen med vegetabilsk olje, salt og halvparten av melet i en stor bakebolle; rør blandingen godt til det ikke er noen tørre områder igjen. Rør inn resten av melet, ½ kopp av gangen, og bland godt etter hver tilsetning. Når deigen har samlet seg, heller du den ut på et lett melet underlag og knar den til den er glatt og elastisk, ca. 8 minutter.
- 33. Legg deigen i en stor, lett oljet bolle og vend den slik at den blir dekket av olje. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la den heve på et lunt sted til den har doblet seg i størrelse, ca. 2 timer eller mer.
- 44. Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F).
- 55. Legg den hevede deigen i en 20x20 cm (8x8 tommer) kvadratform. Dekk toppen av deigen med italiensk salatdressing blandet med litt vann, og strø over oregano, svart pepper og rød pepperflak.
- 66. Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllenbrun og bunnen av brødet høres hul ut når du banker på det, ca. 30 minutter. Omtrent 5 minutter før brødet er ferdigbakt, strør du over Colby-Monterey Jack-ost og lar det smelte. Skjær i vinger og server varmt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesy italienske brødskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesy italienske brødskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesy italienske brødskiver?▼
Total tilberedningstid for Cheesy italienske brødskiver er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesy italienske brødskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesy italienske brødskiver?▼
En porsjon av Cheesy italienske brødskiver inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
