Enchiladas med ost og chili
Oppskrift på enchiladas med rikelig ost og krydret chili. Perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og tilfredsstiller hele familien.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 1 (285 g) pakke maistortillas
- 1 (450 g) pakke revet cheddarost
- 2 (540 g) bokser chili uten bønner
- 1 liten løk, hakket
- 1 (225 g) pakke smelteost, i terninger, delt
Ingredienser
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 1 (285 g) pakke maistortillas
- 1 (450 g) pakke revet cheddarost
- 2 (540 g) bokser chili uten bønner
- 1 liten løk, hakket
- 1 (225 g) pakke smelteost, i terninger, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23x33 cm ildfast form.
- Varm opp olje i en liten stekepanne. Bruk tang til å dyppe tortillalefser i oljen én om gangen, og vend dem for å varme begge sider.
- Strø et jevnt lag med cheddarost langs midten av hver varm tortilla.
- Rull tortillalefsene for å innkapsle osten; legg dem med skjøten ned i den forberedte ildfaste formen.
- Bland chili, løk og halvparten av smelteosten i en stor bolle.
- Hell chiliblandingen over tortillalefsene.
- Topp med resten av smelteosten.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er varmt og boblende, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Disse fylte, chiligodbiter representerer alt som er godt og trøstende ved meksikansk hjemmelaget mat. De rikelige lagene med smeltende ost, krydret chili og myke maistortillas er en sann nytelse for ganen. Denne klassiske retten er et perfekt familievalg for en koselig søndagsmiddag eller festmåltid med venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av den lille ekstra sprøheten som kommer fra å dyppe tortillalefsene kort i olje før fylling og steking.
- 2Som med enhver chili, er det viktig å smake til og justere kryddergraden etter dine personlige preferanser.
- 3For en litt sunnere variant, kan du bytte ut noe av smelteosten med ekstra mager cheddarost.
Serveringsforslag
Disse enchiladasene er best når de serveres varme, med et friskt salat- eller grønnsaksgarnityr som balanserer de rike, smaksrike fyllingene. En kald, kremet avokadosalsa eller frisk limekrem er også perfekte komplement.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enchiladas med ost og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enchiladas med ost og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enchiladas med ost og chili?▼
Total tilberedningstid for Enchiladas med ost og chili er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enchiladas med ost og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enchiladas med ost og chili?▼
En porsjon av Enchiladas med ost og chili inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
