Ostekake med gresskarpai
Lær hvordan du lager en deilig ostekake med gresskarpai, perfekt for høstfesten. En enkel oppskrift som vil imponere gjestene dine.
Foto av Atlantic Ambience på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl kokende vann
- 2 pakker nøytral gelatin (à 7g)
- Non-stick kokespray
- 3 dl knuste grahamkjeks
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss sukker
- En klype salt
- 3 pakker kremost (à 225g), romtemperert
- 1.8 dl melis
- 1.8 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En ferdigkjøpt gresskarpai
Ingredienser
- 1.8 dl kokende vann
- 2 pakker nøytral gelatin (à 7g)
- Non-stick kokespray
- 3 dl knuste grahamkjeks
- 4 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss sukker
- En klype salt
- 3 pakker kremost (à 225g), romtemperert
- 1.8 dl melis
- 1.8 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En ferdigkjøpt gresskarpai
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: en springformpanne.
- For geléen: Hell det kokende vannet i en varmebestandig bolle. Tilsett gelatinen og visp til den er oppløst. La det avkjøle til romtemperatur, ca. 30 minutter.
- For bunnen: Spray lett en springformpanne med kokespray.
- I en bolle, bland sammen knuste grahamkjeks, smeltet smør, sukker og salt. Trykk blandingen jevnt ned i den forberedte formen slik at den danner et jevnt bunnlag.
- For fyllet: Bland kremost og melis i en bolle med en håndmikser utstyrt med visp. Tilsett kremfløte og vanilje, og bland til det er godt kombinert. Tilsett den romtempererte geléen i kremostblandingen og rør godt.
- Hell nok av fyllet over grahamkjeksbunnen for å dekke den. Legg deretter gresskarpaien på toppen. Dekk med resten av fyllet og sett i kjøleskapet til ostekaken har stivnet, fra 4 timer til over natten. Server kald.
Om denne retten
Denne ostekaken tar deg til et høydepunkt av komfort og luksus. Gresskarpaien gir en uventet, men utrolig velsmakende vri til den klassiske ostekaken. Resultatet er en silkemyk, kremet dessert som smelter på tungen og etterlater en behagelig sødme fra gresskaren. Det er en perfekt avslutning på et høytidelig måltid eller en eksklusiv kveld sammen med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er ved romtemperatur for å få en helt glatt og kremet konsistens.
- 2Bruk en håndmikser eller kjøkkenmaskin for å få en perfekt innblanding av ingrediensene – ikke rør for hardt, da kan fyllet bli klumpete.
- 3La ostekaken stivne i kjøleskapet i minst 4 timer, eller enda bedre – la den hvile over natten. Dette gir den best mulige tekstur.
Serveringsforslag
Denne ostekaken passer utmerket som avslutning på et større festmåltid. Server den gjerne med et glass søt muskatvin eller kaffe, for å avrunde måltidet på en luksuriøs måte.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostekake med gresskarpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostekake med gresskarpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostekake med gresskarpai?▼
Total tilberedningstid for Ostekake med gresskarpai er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostekake med gresskarpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostekake med gresskarpai?▼
En porsjon av Ostekake med gresskarpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bacon- og gresskarpai
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
