Ingredienser
- 2 ss hvetemel
- 2 dl melk
- 2 egg
- 2 ts honning
- 1 klype salt
- 2 ss smør, delt
- 225 g kremost, myknet
- 1.2 dl melis
- 0.6 dl blandede frosne bær, lett tint
- 1 ss melis, til dryss
Ingredienser
- 2 ss hvetemel
- 2 dl melk
- 2 egg
- 2 ts honning
- 1 klype salt
- 2 ss smør, delt
- 225 g kremost, myknet
- 1.2 dl melis
- 0.6 dl blandede frosne bær, lett tint
- 1 ss melis, til dryss
Slik gjør du:
- Visp sammen mel, melk, egg, honning og salt i en bolle for å lage en jevn røre.
- Smelt 1 ss smør i en non-stick panne over middels varme til skummet forsvinner.
- Hell omtrent 2 ss av røren i pannen, og vri pannen for å dekke bunnen med et tynt lag av røren.
- Kok til crepen ikke lenger er flytende, ca. 1 minutt. Snu og kok den andre siden i ytterligere 1 minutt.
- Gjenta med mer smør og røre for å lage totalt 4 crepes. Sett crepesene til side på tørkepapir.
- I en bolle, bland kremost med 1.2 dl melis til en kremet pålegg.
- Rør forsiktig inn bærene.
- Fordel kremostfyllet jevnt over crepesene og rull dem sammen.
- Sett i kjøleskapet til de er kalde.
- Skjær i 2,5 cm brede skiver før servering.
Om denne retten
Ostekake-crepes med bær er en uimotståelig dessert som kombinerer den luftige strukturen til crepes med den kremet-søte smaken av ostekake. Disse elegante rullene er ikke bare et syn for øyet, men også en himmel for ganen – perfekt for en festlig sammenkomst eller som en lekker avslutning på et måltid. Med sin unike og delikate smakssammensetning vil denne retten garantert imponere både gjester og familie.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at kremosten er myknet til romtemperatur for å få en jevn og kremet konsistens i fyllet.
- 2Tips 2: Tilsett litt melis etter smak for å justere sødmen i fyllet – dette gir en perfekt balanse mellom søtt og kremet.
- 3Tips 3: La de ferdigrullede crepesene hvile i kjøleskapet før servering; dette gjør dem lettere å skjære i fine skiver.
Serveringsforslag
Servér ostekake-crepes med et dryss av ekstra melis over toppen og et friskt bær-coulis på siden. Kombiner gjerne med en god kopp kaffe eller et glass prosecco for en komplett og luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ostekake-crepes med bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ostekake-crepes med bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ostekake-crepes med bær?▼
Total tilberedningstid for Ostekake-crepes med bær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ostekake-crepes med bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ostekake-crepes med bær?▼
En porsjon av Ostekake-crepes med bær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
