Cheesecake-biter
Lær hvordan du lager deilige ostekake bites med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Disse delikate, frosne sjokoladebitene er et perfekt vakkert og overdådig dessertvalg for enhver anledning. Den cremete ostekremfyllingen omslynget av et deilig, mørkt sjokoladehylster gir en himmelsk kombinasjon av sødme og fylde. Oppskriften er inspirert av tradisjonell norsk julekake, men passer like godt som et forfriskende søtsug gjennom hele året.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl lett kremost
- 2. 0,6 dl fettfri naturell gresk yoghurt
- 3. 2 til 3 spiseskjeer melis
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 6. 0,6 dl virgin kokosolje, pluss litt til å smøre formen
- 7. 0,6 dl melis
Ingredienser
- 1. 0,6 dl lett kremost
- 2. 0,6 dl fettfri naturell gresk yoghurt
- 3. 2 til 3 spiseskjeer melis
- 4. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 5. 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 6. 0,6 dl virgin kokosolje, pluss litt til å smøre formen
- 7. 0,6 dl melis
Fremgangsmåte
- 1Kjøl en ren isbitform i fryseren.
- 2Til ostekremfyllet: Bland sammen kremost, yoghurt, melis og vanilje i en food processor til det er jevnt. Hell over i en stor, forseglet plastpose og sett til side. Rens ut food processor-bollen for sjokoladetrekket.
- 3Til sjokoladetrekket: Bland sammen kakaopulver, kokosolje og melis i en food processor til det er glatt.
- 4Bruk en pensel til å smøre den avkjølte isbitformen med kokosolje.
- 5Fyll hver rute med sjokoladetrekk, og vipp formen rundt for å dekke sidene.
- 6Klipp av et lite hjørne nederst på posen med fyllet, og trykk fyllet forsiktig ned i hver sjokolademodell.
- 7Øs mer sjokolade over fyllet for å dekke det.
- 8Frys i 4 til 5 timer, eller over natten.
- 9Før du tar ut ostekakene, la den frosne formen stå på benken i 2 til 3 minutter for å begynne å tine.
- 10Ta ut ostekakene ved å vri på formen, som med isbiter, eller skyv undersiden av formen under varmt vann i noen sekunder.
- 11Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitet kremost og naturell yoghurt for å oppnå den riktige, kremete konsistensen.
- 2Pass på at kokosoljeblanding og ostekremfyll blandes grundig for en glatt, jevn tekstur.
- 3For at sjokoladebitene skal løsne fint fra formen, er det viktig å fryse dem i minimum 4 timer, helst over natten.
Serveringsforslag
Disse frosne sjokoladebitene er et utmerket dessertvalg etter en tung middag, servert med en god kopp sterk kaffe eller en is kald glass dessertvin. De passer også perfekt som en søt lille snacks eller et festlig tilbehør til en kaffe-/te-servering.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesecake-biter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesecake-biter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesecake-biter?▼
Total tilberedningstid for Cheesecake-biter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesecake-biter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesecake-biter?▼
En porsjon av Cheesecake-biter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
