Cheesecake-baller
Lær hvordan du lager deilige ostekake balls med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller snack, rask å lage og smakfull!
Om denne retten
Disse ostekake-ballene er en genial måte å omfavne den klassiske ostekaken på en utrolig delikat og spennende måte. Kombinasjonen av den kremsige ostekakeløsningen, den rike smeltende sjokoladen og de sprø, salte innleggene skaper en uimotståelig og uventet dessert som garantert vil imponere gjestene dine. Enten du serverer dem på fester, bursdager eller bare som en liten sjokoladelengsel, vil disse ostekake-ballene bli en favoritt.
Ingredienser
- 1/2 rester av en 23 cm ostekake, avkjølt
- 225 gram sjokoladekaramellsmeltet sjokolade
- 1 1/2 teskje vegetabilsk olje
- 0,6 dl finhakket sjokoladebelagt peanøttsmørgodteri, som Reese's Pieces
- 0,6 dl finhakket sjokoladekledd godteri, som M&Ms
- 0,6 dl finhakkede saltede peanøtter
- 0,6 dl knust toffee brickle
Ingredienser
- 1/2 rester av en 23 cm ostekake, avkjølt
- 225 gram sjokoladekaramellsmeltet sjokolade
- 1 1/2 teskje vegetabilsk olje
- 0,6 dl finhakket sjokoladebelagt peanøttsmørgodteri, som Reese's Pieces
- 0,6 dl finhakket sjokoladekledd godteri, som M&Ms
- 0,6 dl finhakkede saltede peanøtter
- 0,6 dl knust toffee brickle
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: lollipoppinner.
- 3Bruk en liten iskuleskje eller en rund spiseskje for å forme baller av den resterende ostekaken. Etter at du har skåret ut ballene, rull dem i hendene for å gjøre dem jevnere. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett, og stikk en lollipoppinn i toppen av hver. Klem ostekaken rundt basen av hver lollipoppinn for å sikre at den blir sittende fast. Sett dem i fryseren i en hel time.
- 4Lag et vannbad ved å koke opp en middels stor kjele med vann til det småkoker. Plasser en liten bolle over kjelen, og pass på at bunnen ikke berører vannet. Ha godteri- eller sjokolademelts i bollen og rør til det er glatt og smeltet. Rør inn vegetabilsk olje til det er jevnt.
- 5Dypp raskt ostekakeballene i den smeltede sjokoladen og snurr dem for å dekke. Du kan trenge en kniv for å hjelpe til med å dekke ballene. Strø over hakket godteri, peanøtter eller toffee-brickle på ostekakeballene før sjokoladen stivner, og legg dem tilbake på stekebrettet. Sett dem i kjøleskapet i ca. 5 minutter for å stivne.
Tips og Varianter
- 1Bruk en iskrem-skje for å forme ballene jevnere og sørg for at de er godt fastsatt rundt ispinnene før du fryser dem.
- 2For en enda rikere sjokoladeopplevelse, prøv å bruke mørk sjokolade i stedet for melkesjokolade.
- 3Rør inn litt salt i den smeltede sjokoladen for å balansere søtheten og fremheve smakene.
Serveringsforslag
Disse ostekakeballene passer perfekt sammen med en kopp sterk, kremet kaffe eller en liten shot med en krydret likør som Baileys. Servér dem gjerne sammen med noen bær, for eksempel friske bringebær eller blåbær, for en frisk og spennende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesecake-baller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesecake-baller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesecake-baller?▼
Total tilberedningstid for Cheesecake-baller er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesecake-baller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesecake-baller?▼
En porsjon av Cheesecake-baller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
