Cheese Lovers 5-ostes mac and cheese
Oppskrift på ost lovers 5 ost mac and ost - en rik og kremet ostemakaroni med fem ulike oster, perfekt for osteglade.
Om denne retten
Cheese Lovers 5-ostes mac and cheese er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kosher salt, bacon, i terninger, middels stor løk, i terninger. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 1 pakke (455 gram) makaroni (ellert annet krøllete nudel)
- 3. 115 gram bacon, i terninger
- 4. 1 middels stor løk, i terninger
- 5. 5 spiseskjeer usaltet smør, pluss mer til å smøre formen
- 6. 6 spiseskjeer hvetemel
- 7. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 8. 5,9 dl helmelk
- 9. 4,7 dl kremfløte
- 10. 1 kvist fersk timian
- 11. 1 laurbærblad
- 12. 1/2 teskje salt
- 13. 3,6 dl revet fontinaost
- 14. 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 15. 1,8 dl revet Gruyère
- 16. 1,8 dl revet hvit Cheddar (Australsk)
- 17. 1,8 dl revet Parmesan
- 18. 3 spiseskjeer hakket italiensk persille
- 19. 0,6 dl brødsmuler
Ingredienser
- 1. Kosher salt
- 2. 1 pakke (455 gram) makaroni (ellert annet krøllete nudel)
- 3. 115 gram bacon, i terninger
- 4. 1 middels stor løk, i terninger
- 5. 5 spiseskjeer usaltet smør, pluss mer til å smøre formen
- 6. 6 spiseskjeer hvetemel
- 7. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 8. 5,9 dl helmelk
- 9. 4,7 dl kremfløte
- 10. 1 kvist fersk timian
- 11. 1 laurbærblad
- 12. 1/2 teskje salt
- 13. 3,6 dl revet fontinaost
- 14. 1,2 dl smuldret blåmuggost
- 15. 1,8 dl revet Gruyère
- 16. 1,8 dl revet hvit Cheddar (Australsk)
- 17. 1,8 dl revet Parmesan
- 18. 3 spiseskjeer hakket italiensk persille
- 19. 0,6 dl brødsmuler
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit og smør en 23 x 33 cm glassform.
- 3Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt. Kok makaroni etter anvisning på pakken. Sil av vannet.
- 4I en stor gryte eller annen tung kjele, stek baconet til det er sprøtt. Ta opp baconet med en hullsleiv og sett til side.
- 5Stek løken i baconfettet til den er myk.
- 6Tilsett 5 ss smør i løken og smelt smøret under omrøring med en tresleiv.
- 7Bruk en visp, tilsett melet, og rør konstant til det er godt blandet med fettet og danner en jevning (roux).
- 8Rør inn sennepen.
- 9Gradvis tilsett melk og fløte, mens du visper kontinuerlig.
- 10Tilsett timian, laurbærblad og salt. La det småkoke, og rør ofte i 15 minutter.
- 11Sil den varme melkeblandingen over i en metallbolle og kast ut de faste delene.
- 12Arbeid raskt, og bland inn 1 kopp fontina, blåmuggost, 1/2 kopp Gruyère, 1/2 kopp hvit Cheddar, 1/2 kopp Parmesan, det reserverte baconet og persille.
- 13Fortsett å røre til all osten er smeltet.
- 14Vend de kokte nudlene i osteblandingen slik at de dekkes godt.
- 15Hell nudelblandingen i den forberedte formen.
- 16Bland resten av osten og brødsmulene sammen og strø over nudlene.
- 17Stek i ca. 15–20 minutter, eller til det bobler og er gyllent.
- 18Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheese Lovers 5-ostes mac and cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheese Lovers 5-ostes mac and cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheese Lovers 5-ostes mac and cheese?▼
Total tilberedningstid for Cheese Lovers 5-ostes mac and cheese er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheese Lovers 5-ostes mac and cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheese Lovers 5-ostes mac and cheese?▼
En porsjon av Cheese Lovers 5-ostes mac and cheese inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
