Cheddarsuppe med sprø tortillachips
Lær hvordan du lager en deilig cheddarsuppe toppet med sprø tortillachips. Perfekt for kalde dager, enkel å lage og full av smak.
Foto av Marcelo Oliveira Santana på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2-3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 jalapeño, frøet og hakket
- 1/2 rød paprika, frøet og veldig tynt skåret
- 3 ss hvetemel
- 14 dl kyllingkraft
- 4.5 dl fløte
- 14 dl revet god kvalitet Cheddarost
- Salt
- Pepper
- 1 ss chilipulver
- 1.5 ts malt spisskummen
- 9.5 dl lett knuste tortillachips, blå eller gul mais
- 4.5 dl ferdigkjøpt chunky salsa, valgfri merke eller variant
Ingredienser
- 3 ss smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2-3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 jalapeño, frøet og hakket
- 1/2 rød paprika, frøet og veldig tynt skåret
- 3 ss hvetemel
- 14 dl kyllingkraft
- 4.5 dl fløte
- 14 dl revet god kvalitet Cheddarost
- Salt
- Pepper
- 1 ss chilipulver
- 1.5 ts malt spisskummen
- 9.5 dl lett knuste tortillachips, blå eller gul mais
- 4.5 dl ferdigkjøpt chunky salsa, valgfri merke eller variant
Slik gjør du:
- Smelt smør i en middels stor suppegryte.
- Tilsett løk og kok i 5 minutter.
- Tilsett hvitløk og paprika, og kok i ytterligere 2-3 minutter.
- Rør inn melet og kok i 1 minutt.
- Spe forsiktig med kraften og rør inn fløten.
- La suppen koke opp, og skru ned varmen slik at den småkoker.
- Rør inn osten og smak til med salt, pepper, chilipulver og spisskummen.
- La suppen småkoke i 10-15 minutter på lav varme.
- Server suppen med knuste tortillachips og klatter av salsa.
Om denne retten
Cheddarsuppe med sprø tortillachips er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, middels stor løk, finhakket, -3 fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddarsuppe med sprø tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddarsuppe med sprø tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddarsuppe med sprø tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Cheddarsuppe med sprø tortillachips er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddarsuppe med sprø tortillachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddarsuppe med sprø tortillachips?▼
En porsjon av Cheddarsuppe med sprø tortillachips inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
