Cheddarsuppe med sprø tortilla-krønsj
Lær hvordan du lager en deilig cheddar suppe toppet med sprø tortilla crunch. Perfekt for kalde dager, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Cheddarsuppe med sprø tortilla-krønsj er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, middels stor løk, finhakket, til 3 fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2 til 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 jalapeño, frøet og hakket
- 1/2 rød paprika, frøet og veldig tynt skåret
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 14,2 dl kyllingkraft
- 4,7 dl fløte
- 14,2 dl revet god kvalitet Cheddarost
- Salt og pepper
- 1 spiseskje chilipulver, en håndfull
- 1 1/2 teskje malt spisskummen, en halv håndfull
- 9,5 dl lett knuste tortillachips, blå eller gul mais
- 4,7 dl ferdigkjøpt chunky salsa, hvilken som helst merke eller variant
Ingredienser
- 3 spiseskjeer smør
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2 til 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 jalapeño, frøet og hakket
- 1/2 rød paprika, frøet og veldig tynt skåret
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 14,2 dl kyllingkraft
- 4,7 dl fløte
- 14,2 dl revet god kvalitet Cheddarost
- Salt og pepper
- 1 spiseskje chilipulver, en håndfull
- 1 1/2 teskje malt spisskummen, en halv håndfull
- 9,5 dl lett knuste tortillachips, blå eller gul mais
- 4,7 dl ferdigkjøpt chunky salsa, hvilken som helst merke eller variant
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor suppegryte smelter du smør. Tilsett løk og kok i 5 minutter. Tilsett hvitløk og paprika, og kok i ytterligere 2 til 3 minutter. Rør inn melet og kok i 1 minutt. Spe forsiktig med kraften og rør inn fløten. La suppen koke opp, og skru ned varmen slik at den småkoker. Rør inn osten og smak til med salt, pepper, chilipulver og spisskummen. La suppen småkoke i 10 til 15 minutter på lav varme, før den serveres med knuste chips og klatter av salsa.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddarsuppe med sprø tortilla-krønsj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddarsuppe med sprø tortilla-krønsj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddarsuppe med sprø tortilla-krønsj?▼
Total tilberedningstid for Cheddarsuppe med sprø tortilla-krønsj er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddarsuppe med sprø tortilla-krønsj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddarsuppe med sprø tortilla-krønsj?▼
En porsjon av Cheddarsuppe med sprø tortilla-krønsj inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
