Sprø cheddar- og parmesankjeks
Lær hvordan du lager deilige, sprø cheddar- og parmesankjeks hjemme. En enkel oppskrift som passer perfekt som snacks, forrett eller tilbehør til ostefat.
Foto av frank minjarez på Pexels
Ingredienser
- 115 g cheddarost, grovt revet
- 55 g parmesanost, fint revet
- 1.8 dl hvetemel
- 0.25 ts tørket sennep
- 0.25 ts kosher-salt
- 0.125 ts cayennepepper
- 4 ss usaltet smør, myknet og delt i små biter
- 2 ss vann, eller mer etter behov
Ingredienser
- 115 g cheddarost, grovt revet
- 55 g parmesanost, fint revet
- 1.8 dl hvetemel
- 0.25 ts tørket sennep
- 0.25 ts kosher-salt
- 0.125 ts cayennepepper
- 4 ss usaltet smør, myknet og delt i små biter
- 2 ss vann, eller mer etter behov
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene unntatt smør og vann i en foodprosessorbolle. Puls 5 ganger.
- Tilsett smøret og puls igjen til smørbitene er på størrelse med små erter.
- Tilsett vann, én spiseskje av gangen, og puls bare til deigen binder seg sammen. Hvis deigen fortsatt er smuldrete, tilsett mer vann, én teskje av gangen, til den har riktig konsistens.
- Hell deigen ut på et stort ark med bakepapir. Rull deigen til en pølse, 23–25 cm lang, og jevn ut endene.
- Oppbevar deigen i kjøleskapet, godt innpakket, i minst 2 timer og opptil 2 dager. Eller frys den i opptil 1 måned. (Du kan gjerne dele pølsen i to eller tre deler før frysing, hvis du ønsker å tine en mindre mengde av gangen.)
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Skjær deigen i 0.6 cm tykke skiver. Legg skivene med 1 cm mellomrom på et stekebrett.
- Stek i 8 til 10 minutter, eller til kjeksene er lett gyldne. Vend kjeksene og stek i ytterligere 3 til 5 minutter, eller til de er gylne rundt kantene.
- Avkjøl på en rist. Server ved romtemperatur.
Om denne retten
Sprø cheddar- og parmesankjeks er en enkel oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer cheddarost, grovt revet, parmesanost, fint revet, hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø cheddar- og parmesankjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø cheddar- og parmesankjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø cheddar- og parmesankjeks?▼
Total tilberedningstid for Sprø cheddar- og parmesankjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø cheddar- og parmesankjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø cheddar- og parmesankjeks?▼
En porsjon av Sprø cheddar- og parmesankjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
