Cheddar-ostkjeks
Lær hvordan du lager deilige cheddar ost biscuits med enkel oppskrift. Perfekt til frokost, snacks eller som tilbehør. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse saftige, krydrede cheddarostjeksene er en perfekt balansert smaksopplevelse som bringer deg rett tilbake til barndomens kjøkken. Den klassiske oppskriften har fått en moderne vri med ekstra-sharp cheddar som gir en deilig fyldig smak. Perfekt som et hyggelig tilbehør til suppe og salater, eller som et snadder til et glass rødvin en fredagskveld.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer (3/4 av en pinne) smør, smeltet
- 8,9 dl brødmel
- 1 1/2 spiseskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 1/4 teskjeer salt
- 1,2 dl (1 pinne) kaldt usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 5,9 dl (pakket) grovt revet ekstra-sharp cheddarost (ca. 340 gram)
- 4,1 dl kulturmelk
Ingredienser
- 6 spiseskjeer (3/4 av en pinne) smør, smeltet
- 8,9 dl brødmel
- 1 1/2 spiseskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 1/4 teskjeer salt
- 1,2 dl (1 pinne) kaldt usaltet smør, kuttet i 1/2-tommers terninger
- 5,9 dl (pakket) grovt revet ekstra-sharp cheddarost (ca. 340 gram)
- 4,1 dl kulturmelk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C (425°F). Pensle 12 store (1 kopp) muffinsformer med noe av det smeltede smøret; sett resten av smøret til side for å pensle på de stekte kjeksene. Bruk av/på-funksjonen på food processor, bland de neste fire ingrediensene. Tilsett 1/2 kopp (ca. 120 ml) hakket, kaldt smør. Bruk av/på-funksjonen igjen, kjør til det dannes en grov deig. Overfør til en stor bolle. Tilsett osten og vend det forsiktig sammen. Tilsett kulturmelk og rør lett for å blande (deigen vil være klissete). Fordel deigen jevnt i de forberedte muffinsformene, ca. 1/2 kopp i hver. Stek kjeksene til de er gyldne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25–30 minutter. Pensle toppen med resten av det smeltede smøret. La kjeksene avkjøles i 5–10 minutter, før de tas ut av formen og settes på en rist for å avkjøles litt. Server varme.
- 2Forvarm ovnen til 220°C (425°F). Pensle 12 store (1 kopp) muffinsformer med noe av det smeltede smøret; sett resten av smøret til side for å pensle på de stekte kjeksene. Bruk av/på-funksjonen på food processor, bland de neste fire ingrediensene. Tilsett 1/2 kopp (ca. 120 ml) hakket, kaldt smør. Bruk av/på-funksjonen igjen, kjør til det dannes en grov deig. Overfør til en stor bolle. Tilsett osten og vend det forsiktig sammen. Tilsett kulturmelk og rør lett for å blande (deigen vil være klissete). Fordel deigen jevnt i muffinsformene, ca. 1/2 kopp i hver. Stek kjeksene til de er gyldne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25–30 minutter. Pensle toppen med resten av det sm
Tips og Varianter
- 1Bruk kald smør for å få en luftigere og mer flaket tekstur i deigen.
- 2Sørg for å pakke osten godt ned i deigen for at den ikke skal renne ut under steking.
- 3Rør deigen forsiktig for å unngå at kjeksene blir tørre og harde.
Serveringsforslag
Disse cheddarostjeksene passer perfekt sammen med en kremet squashsuppe eller en frisk salat med bær og nøtter. Servér dem varme, rett fra ovnen for å få den ultimate smaks- og teksturopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar-ostkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar-ostkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar-ostkjeks?▼
Total tilberedningstid for Cheddar-ostkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar-ostkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar-ostkjeks?▼
En porsjon av Cheddar-ostkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
