Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 1.8 dl maismel (helst steinmalt)
- 4 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 60 g kaldt usaltet smør, skåret i terninger
- 170 g ekstra skarp cheddar, grovt revet
- 3 ss finrevet Parmigiano-Reggiano
- 3 vårløk, finhakket
- 3.2 dl godt rystet kulturmelk
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 1.8 dl maismel (helst steinmalt)
- 4 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 60 g kaldt usaltet smør, skåret i terninger
- 170 g ekstra skarp cheddar, grovt revet
- 3 ss finrevet Parmigiano-Reggiano
- 3 vårløk, finhakket
- 3.2 dl godt rystet kulturmelk
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midten og forvarm ovnen til 230°C. Smør en stor bakeplate.
- Visp sammen hvetemel, maismel, bakepulver, natron og salt i en bolle.
- Bland deretter inn smøret med fingertuppene eller en paiblander til blandingen ligner grovt mel.
- Rør inn ostene og vårløken med en tresleiv.
- Tilsett kulturmelk og rør til det akkurat er blandet.
- Fordel deigen i åtte like store hauger med omtrent 5 cm mellomrom på bakeplaten.
- Stek bollene til de er gylne, ca. 15 minutter.
- Overfør til en rist og avkjøl til romtemperatur, ca. 10 minutter.
- Del deretter bollene i to horisontalt.
Om denne retten
Cheddar- og kulturmelksboller er en enkel oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, maismel (helst steinmalt), bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar- og kulturmelksboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar- og kulturmelksboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar- og kulturmelksboller?▼
Total tilberedningstid for Cheddar- og kulturmelksboller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar- og kulturmelksboller vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar- og kulturmelksboller?▼
En porsjon av Cheddar- og kulturmelksboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
