Yorkshire-pudding med cheddar og gressløk
Lær hvordan du lager saftig Yorkshire-pudding med cheddar og gressløk. En perfekt rett som passer til alle anledninger. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn guide.
Foto av Zhengdong Hu på Pexels
Ingredienser
- 8 ss smeltet storfefett fra ribbestek, eller 8 ss usaltet smør, smeltet, delt
- 6 store egg
- 4,7 dl helmelk
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1,2 dl (pakket) finrevet skarp cheddarost
- 0,8 dl (rikelig) hakket frisk gressløk
Ingredienser
- 8 ss smeltet storfefett fra ribbestek, eller 8 ss usaltet smør, smeltet, delt
- 6 store egg
- 4,7 dl helmelk
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1,2 dl (pakket) finrevet skarp cheddarost
- 0,8 dl (rikelig) hakket frisk gressløk
Slik gjør du:
- Plasser risten i midten av ovnen; forvarm til 230°C.
- Plasser et stort bakepapirkledd stekebrett i ovnen.
- Pensle ti glassformer eller ramekiner med ca. 1,8 dl kapasitet med 2 ss fett eller smør.
- Visp eggene i en stor bolle til de er godt blandet.
- Tilsett melk og visp til det er godt blandet.
- Visp mel og salt i en middels stor bolle for å blande.
- Rør gradvis inn melblandingen og de resterende 6 ss fett eller smør i eggeblandingen til det er godt blandet (noen små klumper kan bli værende).
- Rør inn ost og gressløk.
- Fordel røren jevnt i formene (ca. 1,2 dl røre i hver).
- Sett formene på det varme stekebrettet i ovnen.
- Stek til Yorkshire-puddingen er puffet opp og begynner å bli brun, ca. 25 minutter.
- Skru ned ovnstemperaturen til 175°C og stek videre til puddingen er brun, puffet og sprø rundt kantene, ca. 20 minutter til.
- Overfør Yorkshire-puddingen til tallerkener.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne tradisjonelle Yorkshire-puddingen får en aromatisk og smaksfull vri med tilføyelsen av krydret cheddarost og friske gressløk. Perfekt som en liten forrett eller som et smakfullt tilbehør til et større måltid, denne retten er både elegant og hjemmelaget.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggene er godt vispet før du blander i melk og mel for å få en luftig og puffet pudding.
- 2Bruk en god kvalitets cheddarost for maksimal smak – velg gjerne en skarp variant for ekstra kraft.
- 3Strø gressløken over puddingen like før den går i ovnen for at den beholder sin friske, grønne farge og intense smak.
Serveringsforslag
Servér de luftige Yorkshire-puddingene varme, nylig tatt ut av ovnen. De passer utmerket som tilbehør til et klassisk ribbestekmåltid, eller kan nytes for seg selv som en liten smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Yorkshire-pudding med cheddar og gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Yorkshire-pudding med cheddar og gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Yorkshire-pudding med cheddar og gressløk?▼
Total tilberedningstid for Yorkshire-pudding med cheddar og gressløk er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Yorkshire-pudding med cheddar og gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Yorkshire-pudding med cheddar og gressløk?▼
En porsjon av Yorkshire-pudding med cheddar og gressløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
