Cheddar- og maismuffins med jalapeñosmør
Lær hvordan du lager deilige cheddar- og maismuffins med krydret jalapeñosmør. Perfekt som tilbehør eller til frokost, enkle å lage og fulle av smak.
Foto av energepic.com på Pexels
Ingredienser
- 5 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 1 ss usaltet smør, myknet, til pensling
- 4.7 dl maismel (helst steinmalt)
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 1.8 dl mais, tint hvis frossen
- 3 dl kulturmelk
- 1 stort egg
- 4.1 dl revet skarp cheddarost (ca. 150 g), delt
- 113 g usaltet smør, myknet (1 stang)
- 1 fersk jalapeño, finhakket, inkludert frøene
Ingredienser
- 5 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 1 ss usaltet smør, myknet, til pensling
- 4.7 dl maismel (helst steinmalt)
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 1.8 dl mais, tint hvis frossen
- 3 dl kulturmelk
- 1 stort egg
- 4.1 dl revet skarp cheddarost (ca. 150 g), delt
- 113 g usaltet smør, myknet (1 stang)
- 1 fersk jalapeño, finhakket, inkludert frøene
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C med risten i midten.
- Pensle muffinsformene med mykt smør.
- Visp sammen maismel, salt, bakepulver og natron i en stor bolle.
- Visp sammen mais, kulturmelk, egg og smeltet smør i en annen bolle.
- Rør maisblandingen inn i melblandingen til det akkurat er blandet.
- Rør inn 3.5 dl av cheddarosten.
- Fordel røren i muffinsformene og strø over resten av osten (ca. 0.6 dl).
- Stek til muffinsene er oppblåste og gyldne, og en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter.
- Vend ut muffinsene på en rist for avkjøling. Server varme eller romtempererte.
- Lag jalapeñosmør mens muffinsene steker: Rør sammen 113 g mykt smør, finhakket jalapeño og 0.25 ts salt.
- Server jalapeñosmøret med muffinsene.
Om denne retten
Cheddar- og maismuffins med jalapeñosmør er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, smeltet og avkjølt, usaltet smør, myknet, til pensling, maismel (helst steinmalt) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar- og maismuffins med jalapeñosmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar- og maismuffins med jalapeñosmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar- og maismuffins med jalapeñosmør?▼
Total tilberedningstid for Cheddar- og maismuffins med jalapeñosmør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar- og maismuffins med jalapeñosmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar- og maismuffins med jalapeñosmør?▼
En porsjon av Cheddar- og maismuffins med jalapeñosmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
