Cheddar Jalapeño maisstenger
Lær hvordan du lager smakfulle cheddar jalapeño maisstenger, perfekte som snacks eller forrett. En enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Cheddar Jalapeño maisstenger er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer gult maismel, teskje sukker, teskje natron og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl gult maismel
- 1 teskje sukker
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl godt ristet kulturmelk
- 1 stort egg
- 115 gram grovt revet ekstra-sharp Cheddarost (2,4 dl)
- 0,6 dl finhakket vårløk (bare de hvite og lysegrønne delene)
- 1 til 2 spiseskjeer finhakket, avrent syltet jalapeños
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, smeltet
- Spesialutstyr: 2 godt innsmurte støpejernspanne for maisbrød, hver med 7 former (5 x 1 1/2 tommer), eller en godt innsmurt 23-centimeters støpejernspanne
Ingredienser
- 2,4 dl gult maismel
- 1 teskje sukker
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 2,4 dl godt ristet kulturmelk
- 1 stort egg
- 115 gram grovt revet ekstra-sharp Cheddarost (2,4 dl)
- 0,6 dl finhakket vårløk (bare de hvite og lysegrønne delene)
- 1 til 2 spiseskjeer finhakket, avrent syltet jalapeños
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, smeltet
- Spesialutstyr: 2 godt innsmurte støpejernspanne for maisbrød, hver med 7 former (5 x 1 1/2 tommer), eller en godt innsmurt 23-centimeters støpejernspanne
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midten av ovnen og forvarm ovnen til 220°C. Varm opp maisstikkpannene i ovnen i 10 minutter. Visp sammen maismel, sukker, natron og salt i en stor bolle. Visp sammen kulturmelk og egg i en annen bolle, og tilsett deretter i maismelblandingen sammen med cheddar, vårløk, jalapeños (etter smak) og 2 spiseskjeer smør, og rør til det akkurat er blandet. Ta ut formene fra ovnen og fordel de resterende 2 spiseskjeene smør i formene. Fordel raskt røren i formene (ca. 3 spiseskjeer hver) og stek til toppene er gylne og en trepinne eller kakepinke kommer ut ren, 12 til 15 minutter (15 til 20 minutter hvis du bruker stekepanne). La maisstikkene avkjøles i formene på en rist i 3 til 5 minutter før du fjerner dem fra formene. Server varme.
- 2Sett ovnracket i midten av ovnen og forvarm ovnen til 220°C. Varm opp maisstikkpannene i ovnen i 10 minutter.
- 3Visp sammen maismel, sukker, natron og salt i en stor bolle. Visp sammen kulturmelk og egg i en annen bolle, og tilsett deretter i maismelblandingen sammen med cheddar, vårløk, jalapeños (etter smak) og 2 spiseskjeer smør, og rør til det akkurat er blandet.
- 4Ta ut formene fra ovnen og fordel de resterende 2 spiseskjeene smør i formene. Fordel raskt røren i formene (ca. 3 spiseskjeer hver) og stek til toppene er gylne og en trepinne eller kakepinne kommer ut ren, 12 til 15 minutter (15 til 20 minutter hvis du bruker stekepanne).
- 5La maisstikkene avkjøles i formene på en rist i 3 til 5 minutter før du fjerner dem. Server varme.
- 6*Tilgjengelig hos Bridge Kitchenware (800-274-3435 eller 212-838-1901).
- 7*Tilgjengelig hos Bridge Kitchenware (800-274-3435 eller 212-838-1901).
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheddar Jalapeño maisstenger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheddar Jalapeño maisstenger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheddar Jalapeño maisstenger?▼
Total tilberedningstid for Cheddar Jalapeño maisstenger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheddar Jalapeño maisstenger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheddar Jalapeño maisstenger?▼
En porsjon av Cheddar Jalapeño maisstenger inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
