Chayote- og pølsegryte
Lær hvordan du lager en deilig chayote- og pølsegryte. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag. Perfekt for høsten!
Foto av Laura oliveira på Pexels
Ingredienser
- 2 italienske pølser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 3 chayote-gresskar, frø fjernet og hakket
- 2 jalapeño-pepper, frø fjernet og i terninger
- 1 (425 g) boks hakkede tomater
- 1 (425 g) boks svarte bønner, skylt og avrent
- 2.4 dl frossen mais
- 0.5 ts tørket timian
- 1 ts chilipulver
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 italienske pølser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 3 chayote-gresskar, frø fjernet og hakket
- 2 jalapeño-pepper, frø fjernet og i terninger
- 1 (425 g) boks hakkede tomater
- 1 (425 g) boks svarte bønner, skylt og avrent
- 2.4 dl frossen mais
- 0.5 ts tørket timian
- 1 ts chilipulver
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Sett en stor kjele over middels høy varme.
- Kok pølsene i pannen til de er godt brune.
- Fjern pølsene og legg dem på en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- Tilsett olivenolje, løk og hvitløk i pannen.
- Kok og rør til løken er gjennomsiktig, ca. 3 til 5 minutter.
- Legg pølsene tilbake i pannen sammen med chayote og jalapeñopepper.
- Kok og rør til chayoten begynner å bli myk, 10 til 15 minutter.
- Rør inn tomater, svarte bønner, mais, timian og chilipulver.
- Krydre med salt og pepper.
- Kok til retten er gjennomvarmet, omtrent 10 minutter til.
Om denne retten
Denne chayote- og pølsegryten er en genuin smaksopplevelse fra Mexico. Kombinasjonen av de saftige, krydrede pølsene, den sprø chayoten og den kremete bønneblandingen gir en kompleks og balansert rett som garantert vil begeistre ganen. Perfekt for en varm, hyggelig middag med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne frøene fra chayoten – de kan være bitre. Prøv å kutte grønnsakene i jevne, like store biter for jevn steking.
- 2Vil du gjøre retten litt spissere? Legg til ekstra jalapeño eller bruk en røykete chipotle-chili.
- 3La retten surre litt ekstra slik at chayoten får en fin kremet konsistens og smakene utvikler seg.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med nybakt maisbrød, en frisk salat med avokado og lime, samt et glass iskald øl for å dempe den gode varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chayote- og pølsegryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chayote- og pølsegryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chayote- og pølsegryte?▼
Total tilberedningstid for Chayote- og pølsegryte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chayote- og pølsegryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chayote- og pølsegryte?▼
En porsjon av Chayote- og pølsegryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
