Chayote- og pølsestuing
Lær hvordan du lager en deilig chayote og pølsegryte. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag. Perfekt for høsten!
Om denne retten
Denne chayote- og pølsestuen er en genuin smaksopplevelse fra Mexico. Kombinasjonen av de saftige, krydrede pølsene, den sprø chayoten og den kremete bønneblandingen gir en kompleks og balansert rett som garantert vil begeistre ganen. Perfekt for en varm, hyggelig middag med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 2 italienske pølselinker
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 3 chayote-gresskar, fjernet frø og hakket
- 2 jalapeño-pepper, fjernet frø og i terninger
- 1 (425 gram) boks hakkede tomater
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, skylt og avrent
- 2,4 dl frossen mais
- 1/2 teskje tørket timian
- 1 teskje chilipulver
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 2 italienske pølselinker
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 1 løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 3 chayote-gresskar, fjernet frø og hakket
- 2 jalapeño-pepper, fjernet frø og i terninger
- 1 (425 gram) boks hakkede tomater
- 1 (425 gram) boks svarte bønner, skylt og avrent
- 2,4 dl frossen mais
- 1/2 teskje tørket timian
- 1 teskje chilipulver
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Sett en stor kjele over middels høy varme; kok pølsene i pannen til de er godt brune; fjern pølsene og legg dem på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Tilsett olivenolje, løk og hvitløk i pannen; kok og rør til løken er gjennomsiktig, ca. 3 til 5 minutter. Legg pølsene tilbake i pannen sammen med chayote, squash og jalapeñopepper; kok og rør til squashen begynner å bli myk, 10 til 15 minutter. Rør inn tomater, svarte bønner, mais, timian og chilipulver; krydre med salt og pepper. Kok til retten er gjennomvarmet, omtrent 10 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne frøene fra chayoten - de kan være bitre. Prøv å kutte grønnsakene i jevne, like store biter for jevn steking.
- 2Vil du gjøre retten litt spissere? Legg til ekstra jalapeño eller bruk en røykete chipotle-chili.
- 3La retten surre litt ekstra slik at chayoten får en fin kremete konsistens og smakene utvikler seg.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med nybakt majsbrød, en frisk salat med avokado og lime, samt et glass isskald øl for å dempe den gode varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chayote- og pølsestuing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chayote- og pølsestuing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chayote- og pølsestuing?▼
Total tilberedningstid for Chayote- og pølsestuing er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chayote- og pølsestuing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chayote- og pølsestuing?▼
En porsjon av Chayote- og pølsestuing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
