Charleston Rød Ris
Oppskrift på charleston red ris, en smakfull og enkel rett med krydder og ris. Perfekt for en smakfull middag eller lunsj.
Om denne retten
Charleston-rød ris er en tradisjonell sydstatrett som kombinerer den myke, konfortende smaken av langkornet hvit ris med den dype, røykte sødmen fra bacon og den friske syrligheten fra tomater. Denne kraftpakka retten har sine røtter i det rike kulinariske mangfoldet som blomstret opp i Charleston, South Carolina, og er et fantastisk måltid som bringer familier og venner sammen rundt bordet.
Ingredienser
- 4,7 dl ukokt langkornet hvit ris
- 14,2 dl kokende vann
- 1 spiseskje salt
- 6 skiver bacon
- 2 løk, hakket
- 1 (225 gram) boks tomatsaus
- 1 (170 gram) boks tomatpuré
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1 dash hot pepper-saus
Ingredienser
- 4,7 dl ukokt langkornet hvit ris
- 14,2 dl kokende vann
- 1 spiseskje salt
- 6 skiver bacon
- 2 løk, hakket
- 1 (225 gram) boks tomatsaus
- 1 (170 gram) boks tomatpuré
- 1 spiseskje hvitt sukker
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1 dash hot pepper-saus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en ildfast form på 2 liter.
- 2Kok opp risen, vannet og saltet i en kjele. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til risen er mør og mesteparten av væsken er absorbert, ca. 20–25 minutter.
- 3Mens risen koker, stek baconet i en stor, dyp stekepanne på middels-høy varme til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. Sett til side omtrent 1 spiseskje av baconfettet i pannen. Skru ned varmen til middels. La baconet renne av på en tallerken med papirhåndklær, og smuldre det når det er avkjølt nok til å håndtere.
- 4Stek og rør løken i det reserverte baconfettet til den er gjennomsiktig, ca. 5–8 minutter. Rør inn det smuldrede baconet, tomatsausen, tomatpuréen, sukkeret, Worcestershire-sausen og hot saus. La blandingen småkoke, skru ned varmen, og la det småkoke i 10 minutter. Fordel den kokte risen i den forberedte formen, og rør inn tomat-bacon-blandingen til det er jevnt fordelt.
- 5Dekk til formen og stek i den forvarmede ovnen i 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ukokt langkornet hvit ris for å oppnå den perfekte teksturen - den svelger opp all den smaksrike sausen uten å gå i stykker.
- 2Vær tålmodig når du smaker på sausen - la den småkoke i 10 minutter slik at smakene får tid til å utvikle seg og gå i ett.
- 3For en ekstra knitrete topping, strø litt revet cheddarost over risten like før den skal i ovnen.
Serveringsforslag
Serve Charleston-rød ris med nybakte cornbread-muffins og en frisk salat med vinaigrette for en komplett og balansert sydstatsmiddag. En kjølig, kremete isboks-te er det perfekte ledsagerdrikket for å dempe den syrlige tomatsmaken og fremheve den søte baconsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Charleston Rød Ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Charleston Rød Ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Charleston Rød Ris?▼
Total tilberedningstid for Charleston Rød Ris er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Charleston Rød Ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Charleston Rød Ris?▼
En porsjon av Charleston Rød Ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Ruby Drive Sloppy Joes
