Chard Tacos
Oppskrift på chard tacos, en enkel og sunn rett perfekt for en lett middag eller helgekos. Lær hvordan du lager de perfekte tacosene med frisk chard og smakfulle ingredienser.
Om denne retten
Chard Tacos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje, stor løk, skåret i 1/4-tommers skiver, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor løk, skåret i 1/4-tommers skiver
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje rød pepperflak, eller etter smak
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1 bunt sveitserkål, de seige stilkene fjernet og bladene kuttet på tvers i 1 1/2-tommers skiver
- En klype salt
- 12 mais tortillas
- 2,4 dl smuldret queso fresco-ost
- 1,8 dl salsa
Ingredienser
- 1 1/2 spiseskjeer olivenolje
- 1 stor løk, skåret i 1/4-tommers skiver
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 spiseskje rød pepperflak, eller etter smak
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1 bunt sveitserkål, de seige stilkene fjernet og bladene kuttet på tvers i 1 1/2-tommers skiver
- En klype salt
- 12 mais tortillas
- 2,4 dl smuldret queso fresco-ost
- 1,8 dl salsa
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Rør inn løken; kok og rør til løken har myknet og blitt gyllenbrun, ca. 10 minutter. Tilsett hvitløken og rød pepperflak, og rør til det dufter godt, ca. 1 minutt. Rør inn kyllingkraften, grønnkålen og saltet. Dekk til og skru ned varmen til lav. La det småkoke til grønnkålen er nesten mør, ca. 5 minutter. Fjern lokket og øk varmen til middels, og rør til væsken har fordampet, ca. 5 minutter. Ta av varmen og sett til side.
- 2Varm opp en annen stekepanne over middels høy varme. Varm tortillalefsene i pannen i ca. 1 minutt på hver side. Fyll de varme tortillalefsene med grønnkål, og topp med queso fresco-ost og salsa.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chard Tacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chard Tacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chard Tacos?▼
Total tilberedningstid for Chard Tacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chard Tacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chard Tacos?▼
En porsjon av Chard Tacos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
