Charbroiled laks
Lær hvordan du lager perfekt charbroiled laks med denne enkle oppskriften. En sunn og smakfull rett som passer til sommermåltidet.
Om denne retten
Denne charbroilede laksen er en perfekt balanse mellom fyldig, naturlig fiskesmak og den intense, litt søtlige soyamarinaden. Oppskriften har sine røtter i den japanske grillkunsten, men er tilpasset norske smaker og tradisjoner. Retten passer utmerket både til uformelle middager med venner og høytidelige anledninger som julebordet.
Ingredienser
- 2,4 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer rødvin
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 900 gram laksestykker
- 4 kvister fersk persille, til pynt
- 4 skiver sitron, til pynt
Ingredienser
- 2,4 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer rødvin
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 900 gram laksestykker
- 4 kvister fersk persille, til pynt
- 4 skiver sitron, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Bland soyasaus, rødvin, ingefær og svart pepper i en stor, lufttett plastpose. Lukk posen og rist kraftig for å blande ingrediensene. Legg i laksefiletene, klem ut overflødig luft og lukk posen. Sett i kjøleskapet, vend posen ofte for å sikre at alle sider er i kontakt med væsken, i minst 2 timer.
- 2Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme.
- 3Stek på en varm grill i omtrent 5 minutter på hver side, og pensle fritt med ekstra marinade underveis. Server med persille og sitronskiver.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke en fetere laksefilet for best resultat - den vil bli deilig mørbakt og saftig.\nFor et ekstra krydret preg, kan du tilsette litt chili eller finhakket hvitløk til marinaden.\nPass på ikke å grille laksen for lenge, den skal fortsatt være rosa i midten når den serveres.
Serveringsforslag
Den charbroilede laksen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og kokte poteter eller ris. En kjølig, aromatisk hvitvin som Sauvignon Blanc eller Riesling kompletterer retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Charbroiled laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Charbroiled laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Charbroiled laks?▼
Total tilberedningstid for Charbroiled laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Charbroiled laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Charbroiled laks?▼
En porsjon av Charbroiled laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
